Appenzeller Genuss Wanderung
publiziert: Donnerstag, 2. Jul 2009 / 08:34 Uhr

Zum dritten Mal findet am Samstag 4. Juli die Genuss Wanderung durchs Apppenzellerland statt. Fünf kulinarische Pausen sind auf der vierstündigen Erlebniswanderung programmiert: Suppe im Bären Grub, Käsefladen und Wein bei Lutz Weinbau, Siedwurst mit Kartoffelsalat im Aussichtsrestaurant Sonne-Blatten, Appenzeller-Steak mit Gemüse-Kartoffelrösti in der Krone Wolfhalden und Erdbeeren mit Sauerrahmsorbet im Gasthaus Bären Grub.

Ein Bild von der letztjährigen Appenzeller Genuss Wanderung.
Ein Bild von der letztjährigen Appenzeller Genuss Wanderung.
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Das Appenzellerland, eingebettet zwischen dem Bodensee im Norden und dem Säntis im Süden, bietet eine Fülle von landschaftlichen Schönheiten. Aber nicht nur das: Hier scheinen sie zu leben, die glücklichen Hühner – hier weiden sie, die zufriedenen Kühe – hier suhlen sie sich, die vergnügten Schweine – und so munden sie, der Käse, die Siedwurst, das Mostbröckli. Das Appenzellerland ist ein Paradies für Esser, die wissen wollen, woher das Stück Fleisch oder der Käse auf dem Teller stammen.

Die Vielfältigkeit der Restaurants lässt kaum einen Wunsch offen – ob typische Appenzeller Spezialitäten oder ausgezeichnete Gourmet-Menüs, für jeden Geschmack ist etwas dabei. An der Appenzeller Genuss Wanderung kann man sich selbst davon überzeugen.

Streifzug durch Landschaft und Küche

Gewandert wird in Gruppen, welche von 08.45 bis 10.15 Uhr alle 30 Minuten starten. Nach einer ersten Stärkung beim Start in Grub AR folgt der Abstieg zum Weingut der Familie Lutz in Wienacht.

Spektakulär ist die anschliessende Fahrt mit der Bergbahn nach Heiden. Hier wartet das Postauto auf die Wanderer, bequem erreichen sie das Dorf Oberegg. Durch die typische Appenzeller Hügellandschaft wandert man weiter zum Aussichtsrestaurant Sonne-Blatten und über Wiesen und durch Wälder nach Wolfhalden.

Der letzte Abschnitt folgt dem Witzweg nach Heiden, von wo das Postauto zurück nach Grub AR fährt. Die Wanderer jeder Gruppe werden von einem ortskundigen Wanderleiter begleitet. Wanderausrüstung und gutes Schuhwerk wird empfohlen. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt. Der ganze Anlass dauert ca. 7 ½ Stunden.

5-Gang-Genuss-Menü

Das 5-Gang-Genuss-Menü wird auf die Wanderroute verteilt und an malerischen Orten und in gemütlichen Gaststuben serviert.

Start
Brotsuppe mit Speckwürfeli
Gasthaus / Restaurant Bären, Grub AR

Vorspeise
Appenzeller Käsefladen und Weindegustation
Lutz Weinbau, Wienacht

Zwischengang
Siedwurst und Kartoffelsalat
Aussichtsrestaurant Sonne-Blatten, Oberegg

Hauptgang
Appenzeller-Steak mit Gemüse-Kartoffelröstiv Restaurant Krone Wolfhalden, Wolfhalden

Dessert
Marinierte Erdbeeren mit Sauerrahmsorbet
Restaurant / Gasthaus Bären, Grub AR

Getränke
Das Menu wird von passenden Getränken begleitet.

Die Genusswanderung inklusive Fünf-Gang-Menü, Getränke und Wanderleitung kostet dank Partner Coopzeitung CHF 84.– statt CHF 105.– (Kinder bis 14 Jahre: CHF 31.– statt CHF 45.–; Kinder unter 6 Jahre kostenlos).

(smw/sda)

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