Allenthalben duftet es nach frischem Brot. Man fährt mit der Rolltreppe gen Supermarkt und schon riecht als stünde Oma in der Backstube. Sogar Tankstellen und kleinere Lebensmittelläden setzen mittlerweile auf vorproduzierte Teiglinge.

Zunehmend gibt es aber auch Geniesser, die wieder mehr Abwechslung für die Unterlage zu Butter und Konfi wünschen. Brot vom Bäcker oder gar aus dem eigenen Backofen sind wieder angesagt.

waskochen.ch ruft nun dazu auf, Adressen guter Bäcker und hervorragender Brote zu melden. Im Blog Gourmet-Spion können User ihre Tipps abgeben – damit Bäcker, die den Teig noch frisch anrühren, auch gefunden werden.

Olivenbrot aus dem eigenen Backofen

Und wer es selber gleich probieren möchte: Alessandro von waskochen.ch hat ein Olivenbrot gebacken. Eins, das absolut Anfängertauglich ist, war es doch auch sein erstes Brot. Das Rezept dazu gibt es ebenfalls im Blog Gourmet-Spion auf waskochen.ch.

(eK/waskochen.ch)