Aumento imminente prezzi prodotti lattieri

Per gli operatori del ramo, i rialzi mirano a compensare il calo dei sussidî pubblici versati ai produttori. Il chilo di burro salirà di un franco.

Dal mese prossimo, la confezione di 100 grammi di burro da tavola rincarerà di 10/15 centesimi mentre il burro da cucina venduto in pacchetti da 250 grammi aumenterà di 25 centesimi, ossia di un franco al chilo, ha confermato oggi la ditta Cremo, uno dei tre maggiori distributori operanti sul mercato svizzero. Il rincaro è dovuto essenzialmente alla soppressione di una sovvenzione della Confederazione che versava finora direttamente al produttore 1,27 franchi per ogni chilo di burro venduto.

Listini maggiorati anche per diversi formaggi: da quest'estate il prezzo del gruyère salirà di 30 centesimi al chilo sul mercato interno e di 1,30 franchi per le confezioni destinate all'estero. Il prezzo del chilo di emmental esportato aumenterà di 60 centesimi sul mercato europeo e di un franco fuori dall'Unione europea.

Lieviteranno inoltre i prezzi dei formaggi a pasta molle, come la mozzarella: l'aumento sarà di circa 70 centesimi al chilo. Prezzi ritoccati anche del latte in polvere (+35 centesimi al chilo) e della panna destinata alla preparazione dei gelati (+40 centesimi).

(bb/sda)