Bier statt Wein
Bierkonsum steigt auf 57 Liter pro Kopf
publiziert: Donnerstag, 26. Jul 2012 / 10:55 Uhr / aktualisiert: Donnerstag, 26. Jul 2012 / 11:38 Uhr
Insgesamt trank der Schweizer durchschnittlich 8,5 Liter reinen Alkohol pro Kopf.
Insgesamt trank der Schweizer durchschnittlich 8,5 Liter reinen Alkohol pro Kopf.

Bern - Schweizerinnen und Schweizer haben letztes Jahr dem Alkohol weiterhin kräftig zugesprochen. Allerdings haben sich die Vorlieben etwas verändert: Statt Wein wird immer mehr Bier getrunken.

Gesunde Ernährung / 5 Elemente
6 Meldungen im Zusammenhang
SHOPPINGShopping
BierBier
Pro Kopf wurden statt 56,6 neu 57 Liter getrunken, wie die Eidg. Alkoholverwaltung (EAV) am Donnerstag mitteilte. Dieser Trend spiegelt sich auch in der Anzahl steuerpflichtiger Brauereien in der Schweiz: Diese verdoppelte sich innerhalb von sechs Jahren nahezu - von 175 im Jahr 2006 auf 345 im vergangenen Jahr.

Zwar flossen statt 38,2 Liter nur noch 37 Liter Wein durch jede Schweizer Kehle. Dabei haben letztes Jahr sowohl Schweizer wie auch ausländische Winzer Boden verloren. Einziger anhaltender Trend in den letzten Jahren ist die zunehmende Beliebtheit von ausländischen Weissweinen.

Im Durchschnitt hat ein Bewohner der Schweiz 2011 rund 8,5 Liter reinen Alkohol getrunken. Nach drei leicht rückläufigen Jahren hat sich der Konsum damit stabilisiert.

Weniger gebrannte Wasser

Der Spirituosenkonsum liegt seit mehr als 10 Jahren stabil bei rund 1,6 Liter reinem Alkohol. Früher lagen gebrannte Wasser noch mehr im Trend: Der Rekord von knapp 12,6 Millionen Liter reinem Alkohol in Form von Spirituosen wurde im Brennjahr 1958/1959 verzeichnet.

Die EAV führt die Alkoholstatistik seit 125 Jahren. Ein Blick in ihre Archiv zeigt: Im Jahr 1900 wurde doppelt so viel getrunken wurde wie heute. Nämlich 17 Liter reiner Alkohol pro Kopf.

Die EAV selber sieht im Jubiläumsjahr ihrer Auflösung entgegen. Sie wird im Rahmen der Totalrevision des Alkoholgesetzes in die Eidgenössische Zollverwaltung integriert. Das EAV-Profitcenter Alcosuisse, welches das Importmonopol für Ethanol ausübt, wird privatisiert.

(knob/sda)

?
Facebook
SMS
SMS
0
Forum
Kommentieren Sie jetzt diese news.ch - Meldung.
Lesen Sie hier mehr zum Thema
Zürich - Immer häufiger müssen die Stadtzürcher Rettungskräfte schwer betrunkene oder mit Drogen zugedröhnte Personen ins ... mehr lesen
In den letzten zehn Jahren erfolgte im Durchschnitt jeder zehnte Einsatz wegen übermässigen Alkohol- oder Drogenkonsums.
New York/Denver - Wer heiratet, verändert oft auch seinen Alkoholkonsum: Verheiratete Männer trinken weniger als ledige, ... mehr lesen
Nach der Scheidung kann der Alkohol zur Gefahr werden.
Der jährliche Bierkonsum der Deutschen sank um Zehn Liter auf 107,2 Liter. (Symbolbild)
Berlin - In Deutschland wird jährlich pro Einwohner durchschnittlich 107,2 Liter Bier konsumiert. Dies entspricht einer ... mehr lesen
London - Auf den britischen Trinker ist kein Verlass mehr: Im vergangenen Jahren sind aus den Zapfhähnen der Pubs zwischen ... mehr lesen
Ein Pub in Camden Town, London
Weitere Artikel im Zusammenhang
Die Bierexporte sanken.
Zürich - In einem Jahr ohne Fussball-Grossereignis wird in der Schweiz nicht weniger Bier gezapft: Die Brauereien setzten ... mehr lesen

Bier

Produkte passend zum Thema
Seite 1 von 2
DVD - Kulinarisches
DER BIER-FILM - DVD - Kulinarisches
Regisseur: Christian Gierke - Genre/Thema: Kulinarisches; Getränke - D ...
23.-
Plakate - Classic - Advertising
BERLINER KINDL - Plakate - Classic - Advertising
Klassische Werbung, Bier, Kleinposter Groesse: 30 x 40 cm
21.-
Merchandise - Untersetzer
BIERDECKEL SET BAR GAMES - Merchandise - Untersetzer
Mehr als nur Bierdeckel! Hier gibts 30 verschiedene Bar Spiele in Bier ...
16.-
Merchandise - Tassen - Humor
TASSE - OF COURSE I LOVE YOU - Merchandise - Tassen - Humor
Kaffeetasse in stabiler Kartonverpackung. Aufdruck: Of Course I ...
12.-
Interior - Fussmatten
THE SIMPSONS FUßMATTE DUFF BEER  - TÜRVORLEGER - Interior - Fussmatten
Türmatte aus Polypropylen und rutschfester Gummi-Unterseite Hereinspa ...
25.-
Nach weiteren Produkten zu "Bier" suchen
Gesunde Ernährung / 5 Elemente
Gleich drei Salate in einem.
Gleich drei Salate in einem.
Migros produziert in Oftringen AG  Oftringen AG - In einem grossen Gewächshaus in Oftringen AG wird kommende Woche erstmals so genannter Hydrosalat geerntet. Dieser Salat wächst nicht in der Erde, sondern in Wasser mit Nährlösung. Der Hydrosalat gelangt mitsamt Wurzelballen in den Handel. 
Forscher beobachten Aufspaltung neuer Fischarten Dübendorf ZH/Bern - Forschende des Wasserforschungsinstituts Eawag und der Universität Bern haben der ...
Ein männlicher Dreistachliger Stichling beim Befächeln seines Nests (Brutpflege).
Geschichte aus dem Grund des Lac de Joux Dübendorf ZH - Forschende der Eawag haben anhand von Sedimentbohrkernen aus dem Lac de Joux die bewegte ...
Ablagerungen in Seen sind wertvolle Geschichtsarchive.
Titel Forum Teaser
Lernen Sie uns bei uns bei einem Schnuppertraining unverbindlich kennen...
 
Wettbewerb
   
Mitmachen und gewinnen.  Rechtzeitig zum Release des siebten Teils der Star Wars-Serie («Das Erwachen der Macht») verlosen wir zwei DVDs.
Mitmachen und gewinnen.  Rechtzeitig zur Premiere von «The First Avenger: Civil War» verlosen wir zwei Fan-Pakete mit jeweils zwei Kinoeintritten.
Stellenmarkt.ch
Kreditrechner
Wunschkredit in CHF
wetter.ch
Heute Di Mi
Zürich 6°C 7°C trüb und nassleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig bewölkt, etwas Regen stark bewölkt, Regen
Basel 6°C 8°C trüb und nassleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig wechselnd bewölkt stark bewölkt, Regen
St. Gallen 4°C 6°C bedeckt, wenig Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig bewölkt, etwas Regen stark bewölkt, Regen
Bern 3°C 7°C trüb und nassleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig wechselnd bewölkt stark bewölkt, Regen
Luzern 5°C 7°C trüb und nassleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig bewölkt, etwas Regen stark bewölkt, Regen
Genf 4°C 8°C trüb und nassleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich Wolkenfelder, kaum Regen
Lugano 8°C 14°C stark bewölkt, Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig sonnig sonnig
mehr Wetter von über 8 Millionen Orten