Apéro-Klassiker
Das Chäschüechli
publiziert: Montag, 18. Jan 2016 / 08:50 Uhr

Vorsicht, das Chäschüechli ist nicht zu verwechseln mit dem, was andere Länder unter Käsekuchen oder Cheesecake verstehen. Das Chäschüechli ist weder süss noch kalt sondern heiss und salzig zu verzehren. Ausserdem macht es gute Laune.

Das Chäschüechli ist so typisch schweizerisch wie Fondue, Raclette oder Rösti. Obwohl nicht im «kulinarischen Erbe» der Schweiz vertreten, ist das Chäschüechli landauf landab ein beliebtes Apero-Gebäck.

Während im Ausland Cheesecakes oder Käsekuchen als süsse Nachspeise verzehrt werden, passt das Schweizer Chäschüechli besser zum Glas Weisswein als zum Kaffee. Laune macht es ausserdem, wenn ausländische Gäste das Wort «Chäschüechli» auszusprechen versuchen - besonders mit einem Chäschüechli im Mund.

(jz/news.ch)

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