Didier de Courten ist der beste Koch

In der Romandie wurde Alain Bächler von «Des Trois Tours» in Bourguillon FR als «Aufsteiger des Jahres» ausgezeichnet (17 Punkte). Tanja Grandits vom «Thurtal» in Eschikofen TG stieg mit 16 Punkten in den Rang der «Köchin des Jahres» auf, wie der Ringier-Verlag anlässlich der Herausgabe des Schweizer GaultMillau-Guide 2006 mitteilte.

Newcomer

Als «Entdeckungen des Jahres» gelten Nadine Wächter vom Retaurant «Schöngrün» im Zentrum Paul Klee in Bern (15 Punkte), Gérard und Catherine Praud vom «Château de Pleujouse» in Pleujouse JU (14) sowie Claudio Borsoni und Leo Ackermann vom «San Martino» in Porto Ronco TI (13).

Mit dem Titel «Sommelier des Jahres» (14 Punkte) kann sich Markus Segmüller vom «Carlton» in Zürich schmücken. «CigarMan of the Year» wurde Philippe Chevrier von der «Domaine de Châteauvieux» in Satigny GE (19). Das «Hotel des Jahres» fanden die GaultMillau-Tester in Lenk BE, im «Lenkerhof» (16). Anton Küng vom «Ritz» in Madrid erhielt die Auszeichnung «Schweizer Star im Ausland».

(fest/sda)