Erstmals mehr Rot- als Weisswein produziert

publiziert: Donnerstag, 22. Apr 2004 / 13:53 Uhr

Bern - Der Rotwein ist auf dem Vormarsch: Im Jahr 2003 haben die Schweizer Weinproduzenten erstmals mehr Rotwein (48,6 Mio. Liter) als Weisswein (48,4 Mio. Liter) produziert. Auch die Schweizer Bevölkerung zieht den roten Rebsaft dem Weissen vor.

Es wird immer mehr Rotwein hergestellt.
Es wird immer mehr Rotwein hergestellt.
Schweizerinnen und Schweizer trinken mehr als doppelt soviel Rot- (69 Prozent) wie Weisswein (31 Prozent). Beim Weisswein wählten sie vorwiegend inländische Produkte, beim Rotwein importierte. Dies scheint sich nun zu ändern, wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) mitteilte.

Im Jahr 2003 gingen die Flächen mit weissen Trauben (-248 ha) zugunsten roter Sorten (+163 ha) zurück. Zudem sei eine gewisse Abkehr von der traditionellen Bepflanzung zu beobachten, indem die Flächen mit Chasselas, Müller-Thurgau, Pinot Noir und Gamay insgesamt um 506 Hektaren abbnahm.

Ernte 2003 lag unter dem Durchschnitt

Die Ernte 2003 liegt um 19 Prozent unter dem Durchschnitt: Gründe dafür sind der heisse und trockene Sommer und die Umsetzung der Ertragsbeschränkungen. Die Trockenheit verursachte in einigen Gebieten einen Ernteausfall um mehr als 20 Prozent der erwarteten Mengen.

Die inländische Weinproduktion 2003 war sowohl bei den roten als auch den weissen Sorten niedriger als der Konsum. Sie blieb 31 Prozent unter dem durchschnittlichen Verbrauch an Weisswein und 11 Prozent unter demjenigen von Rotwein.

(rp/sda)

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