Gemüse-Rekord: Schweizer essen am liebsten Rüebli
publiziert: Freitag, 19. Sep 2008 / 09:41 Uhr

Koppigen - Jeder Schweizer, jede Schweizerin hat im Jahr 2007 durchschnittlich 76 Kilo Frischgemüse gegessen - vier Kilo mehr als 2006. Das ist ein neuer Rekord. Am beliebtesten waren Rüebli und Tomaten.

Rüebli sind die Nr. 1 auf dem Schweizer Teller.
Rüebli sind die Nr. 1 auf dem Schweizer Teller.
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Insgesamt wurden in der Schweiz 590'000 Tonnen Gemüse konsumiert, teilte am Freitag die Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen (SZG) mit. Gut die Hälfte davon wurde in der Schweiz angebaut.

Pro Kopf wurden fast neun Kilogramm Rüebli verspeist und 8,5 Kilogramm Tomaten. Weitere beliebte Gemüse waren Eisbergsalat (knapp 4 kg), Melonen (3,5 kg), Peperoni (3,3 kg), Zwiebeln und Salatgurken (je 2,9 kg), Zucchetti (2,5 kg), Kopfsalat (2,4 kg) und Blumenkohl (2 kg).

Noch vor 20 Jahren assen Schweizerinnen und Schweizer 60 Kilogramm Gemüse. Laut Bundesamt für Gesundheit sollten jährlich 109,5 kg Gemüse auf den Schweizer Tellern liegen: fünf Portionen Gemüse täglich.

(bert/sda)

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