Online-Blogs inspirieren «Millenials» zu häufiger Aktivität in der Küche

Handy beim Kochen für jeden Zweiten unverzichtbar

publiziert: Dienstag, 30. Jun 2015 / 19:51 Uhr / aktualisiert: Mittwoch, 1. Jul 2015 / 07:42 Uhr
Anregungen und Rezepte zum Kochen werden hauptsächlich im Internet abgerufen.
Anregungen und Rezepte zum Kochen werden hauptsächlich im Internet abgerufen.

Mountain View/Northfield/Frankfurt am Main - Jeder zweite Erwachsene zwischen 25 und 34 kocht mithilfe von Smartphone oder Tablet. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Erhebung von Think with Google in Zusammenarbeit mit Kraft Foods.

1 Meldung im Zusammenhang
«Tablet und Handy sind heute aus der kreativen Küche nicht nur in der jungen Generation nicht mehr wegzudenken. Auf vielen Internetseiten wird nicht nur Warenkunde und Zubereitung vermittelt, sondern auch der Gesundheitswert von Lebensmitteln und Speisen. Das ist sehr gut und ein Trend, den ich für sehr unterstützenswert halte», erklärt Ernährungexperte und Buchautor Sven-David Müller auf Nachfrage.

Drei wichtige Phasen

Seiten wie Chefkoch fördern das Kochverständnis einer Generation, die sich nur selten für Kochbücher interessiert. Unter Zuhilfenahme von Mobilgeräten steigt die Zahl der kochenden jungen Erwachsenen wieder. Vermehrt bieten YouTube-Blogger spezialisierte Koch-Channel an, deren Gerichte gerne nachgekocht werden. Die Studie von Google erfasste ausserdem, dass rund 27 Prozent der Erwachsenen in Gesellschaft anderer kochen.

Es wurde erhoben, dass die Beobachteten während des Kochens drei Phasen durchschreiten. Die Idee-Phase, die Vorbereitung und das Kochen. In allen Abschnitten sind Mobilgeräte wichtig, denn über sie werden Informationen online bezogen. «Leider kann man die Qualität der Angebote - von Apps bis Internetseiten - nicht ablesen und niemand weiss, ob die Angaben richtig oder falsch sind. Hier wären Logos und Zertifikate sehr hilfreich», so Müller.

Nerviges Nachdenken

Während die 25- bis 34-Jährigen grossen Spass am Kochen selbst haben, ist die Entscheidungs-Phase, also die Ideenfindung, mit rund 31 Prozent die unbeliebteste. Einen Anstieg um 48 Prozent haben die Suchvorgänge nach «best recipes» binnen kürzester Zeit auf YouTube erlebt. 2014 wurden entsprechende «how-to»-Videos etwa 419 Mio. Mal angeklickt. Während des Kochens selbst suchen die User vor allem nach grundlegenden Dingen, wie etwa nach der richtigen Wassertemperatur oder der erforderlichen Zeit.

(fest/pte)

Lesen Sie hier mehr zum Thema
New York - YouTube ist im Web die ... mehr lesen
Über vier von fünf Online-Trailer werden laut Google auf YouTube angesehen.
.
Digitaler Strukturwandel  Nach über 16 Jahren hat sich news.ch entschlossen, den Titel in seiner jetzigen Form einzustellen. Damit endet eine Ära medialer Pionierarbeit. mehr lesen 22
Die Ozlo Sleepbuds im Case.
Die Ozlo Sleepbuds im Case.
eGadgets Schlafstörungen sind ein weit verbreitetes Problem. Millionen von Menschen leiden unter Einschlafproblemen, Durchschlafstörungen oder nächtlichem Erwachen. Die Folgen von Schlafmangel sind vielfältig: Konzentrationsschwierigkeiten, Müdigkeit, Gereiztheit und sogar ein erhöhtes Risiko für Krankheiten. mehr lesen  
In einer Zeit, in der Veränderungen in unseren Städten in einem beispiellosen Tempo voranschreiten, haben Forscher einen innovativen Ansatz gefunden, um die visuellen Spuren ... mehr lesen  
Obwohl man weiss, dass Gentrifizierung oft zu Vertreibungen führt, ist der Zusammenhang nicht immer klar.
Apple hatte Musikstreaming-Konkurrenten im App Store benachteiligt.
Musikstreaming-Apps im App Store  Brüssel hat Apple mit einer Geldstrafe in Höhe von 1,8 Milliarden Euro belegt. Laut einer Untersuchung ... mehr lesen  
Die Schweizer Berghilfe erweitert ihr bestehendes WLAN-Programm für Gastronomiebetriebe in Bergregionen. Bisher unterstützte dieses in Zusammenarbeit mit GastroSuisse lancierte Programm ... mehr lesen
Die Schweizer Berghilfe übernimmt pauschal 50 Prozent der Kosten, maximal jedoch 10'000 Franken.
Der Remoteserver hat einen Fehler zurückgegeben: (500) Interner Serverfehler.
Source: http://www.news.ch/ajax/top5.aspx?ID=861&col=COL_2_1
Die Ozlo Sleepbuds im Case.
eGadgets Die Kopfhörer für erholsamen Schlaf Schlafstörungen sind ein weit verbreitetes Problem. ...
Domain Namen registrieren
Domain Name Registration
Zur Domain Registration erhalten Sie: Weiterleitung auf bestehende Website, E-Mail Weiterleitung, Online Administration, freundlichen Support per Telefon oder E-Mail ...
Domainsuche starten:


 
Stellenmarkt.ch
Der Remoteserver hat einen Fehler zurückgegeben: (500) Interner Serverfehler.
Source: http://www.news.ch/ajax/top5.aspx?ID=0&col=COL_3_1
Kreditrechner
Wunschkredit in CHF
wetter.ch
Heute Mi Do
Zürich 4°C 17°C freundlichleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wechselnd bewölkt, Regen
Basel 6°C 18°C recht sonnigleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wolkig, aber kaum Regen
St. Gallen 2°C 14°C recht sonnigleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wechselnd bewölkt, Regen
Bern 4°C 17°C freundlichleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wechselnd bewölkt, Regen
Luzern 4°C 17°C sonnigleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wechselnd bewölkt, Regen
Genf 6°C 17°C freundlichleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wolkig, aber kaum Regen
Lugano 7°C 18°C sonnigleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig wechselnd bewölkt freundlich
mehr Wetter von über 8 Millionen Orten