Genauere Lebensmitteldeklaration

Herkunftsland des Hauptrohstoffs von Lebensmitteln neu ersichtlich

publiziert: Montag, 6. Mrz 2000 / 11:40 Uhr

Bern - Wer künftig «Zuger Kirsch» ersteht, der zu mehr als 50 Prozent aus ungarischen Kirschen hergestellt wurde, findet neu die Angabe zum Herkunftsland der Kirschen auf der Flaschenetikette. Die Lebensmitteldeklaration wird präziser.

Neben dem Produktionsland eines Lebensmittels muss neu auch das Herkunftsland seines Hauptrohstoffs angegeben werden, sofern Konsumentinnen und Konsumenten ohne diese Angabe getäuscht werden könnten. Eine entsprechende Verordnung hat am Montag das Eidgenössische Departement des Innern (EDI) verabschiedet.
Bisher genügte es, bei einem Lebensmittel entweder dessen Produktionsland (wenn es nur aus einem Rohstoff besteht) oder aber den Ort der Verarbeitung anzugeben. Rindfleisch aus Argentinien, das in der Schweiz weiterverarbeitet wurde, konnte so bis anhin ohne nähere Angaben als «Bündnerfleisch» verkauft werden.
Wenn der Anteil eines Rohstoffs weniger als 50 Prozent des Endprodukts beträgt, besteht hingegen weiterhin keine Pflicht, neben dem Produktionsland des Enderzeugnisses das Produktionsland einzelner Zutaten anzugeben. In Ausnahmefällen können irreführende Angaben jedoch auf Grund des im Lebensmittelgesetz festgehaltenen Täuschungsverbots beanstandet werden.
Das EDI hält fest, es erfülle mit der neuen Deklarationsregelung einen Auftrag, den ihm der Bundesrat 1997 im Zusammenhang mit der Revision der Lebensmittelverordnung erteilte. Die Neuregelung tritt auf den 1. April 2000 in Kraft.

(klei/sda)

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