Italianità im Bubendorf

Die Osteria wird der gastronomischen Seite im «Haus mit Herz» eine neue Ausrichtung geben und die beiden bestehenden Restaurants «s'neu Badhüsli» sowie die «Wirtschaft zum Bott» ideal ergänzen.

Für das Konzept verantwortlich zeichnet nicht nur das Gastgeberpaar Roland und Eveline Tischhauser, die das «Bad» mit viel Herzblut führen, sondern auch der neue Stern am Baselbieter Kochhimmel: Spitzenkoch Gianluca Garigliano, der neue Küchenchef in der Osteria TRE.

Abgerundet wird das erweiterte Hotelkonzept mit einem trendig-gepflegten Bar- und Loungebereich.

Kulinarische Reise durch Italien

Ganz im Stil von «La vita e bella» ist die im Erweiterungsbau integrierte Osteria edel und zugleich heimelig. Eine Bruchsteinwand vermittelt Natürlichkeit, während ein raffiniertes Lichtkonzept spezielle Effekte zaubert. Die Baumaterialien aus italienischem Felsen und Mineralien runden die Gestaltung des Interieurs perfekt ab.

Auch kulinarisch haben sich der neue Küchenchef Gianluca Garigliano und sein Team ganz der edlen Italianità verschrieben und sich zum Ziel gesetzt, die ganze Bandbreite hoch stehender, klassischer Küche des Südens zu bieten und so zu einem der besten italienischen Restaurants der Region Basel zu werden.

Für bacchantische Genüsse sorgt die mehrfach von WineSpectator und WeinWisser ausgezeichnete Weinkarte, die das Herz der Connaisseure höher schlagen lässt. Spezialitäten (über 350 Positionen) sind in raumhohen Weinklimaschränken untergebracht, die die Mitte der Osteria TRE zieren.

Die Osteria TRE bietet Platz für rund 50 Gäste und ist von Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr für alle Fans edler Italianità geöffnet.

Weitere Informationen unter www.badbubendorf.ch.

(smw/pd)