Kleinste Fendant-Lese seit 1957
publiziert: Donnerstag, 28. Nov 2002 / 19:29 Uhr

Sitten - Im Wallis wurden 2002 so wenig Chasselas-Trauben gelesen wie seit 1957 nicht mehr.

Im laufenden Jahr wurden 12,8 Mio. Liter Fendant produziert - 2001 waren es 15,2 Mio. Liter, teilte die Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV) am Donnerstag mit. Insgesamt liegt die Weinernte 2002 mit 42 Mio. Litern Weiss- und Rotwein 6 Prozent unter dem Vorjahr (46,7 Mio. Liter).

Das Wallis wird 18,2 Mio. Liter Weisswein (2001: 19,8 Mio.) und 23,8 Mio. Liter Rotwein (2001: 24,2 Mio.) auf den Markt bringen. Der Pinot Noir (14,6 Mio. Liter) überflügelt dabei die Chasselas-Produktion. Vom Gamay wurden 6,7 Mio. Liter und vom Johannisberg 1,7 Mio. Liter produziert.

Diese Zahlen belegen laut IVV, dass die Richtlinien zur Weinlese befolgt wurden. Diese passen die Produktion den Marktbedürfnissen an und werden bereits zum zweiten Mal angewendet. Dieses Jahr wurden sowohl Ertrag wie Lagerung limitiert. Die Einschränkungen gingen sogar weiter als die Bundesnormen, sagte ein IVV-Sprecher.

Auf qualitativer Ebene liegt der Zuckergehalt im Durchschnitt der letzten zehn Jahre. Für den Chasselas wurde ein mittlerer Oechslegrad von 73,5 gemessen. Der Fendant 2002 dürfte deshalb leichter sein und weniger Alkoholgehalt aufweisen als der Jahrgang 2001.

Laut IVV ist es aber noch zu früh, die Qualität des eingelagerten Weins zu beurteilen. Die Spezialisten versprechen sich aber vom Walliser Rotwein einen guten Jahrgang 2002.

(bsk/sda)

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