Küchenparty mit Spitzenköchen

An die 120 Feinschmecker haben letztes Jahr beim ersten Food-Festival die Gelegenheit benützt, sechs Starköchen aus Deutschland und Italien in die Töpfe zu schauen.

Die diesjährige Küchenparty startet mit einem Aperitif um 18.00 Uhr. Danach werden die Gastköche und Specialguests vorgestellt. Jeder der Spitzenköche wird an diesem Abend für eine kulinarische Überraschung sorgen. Man kann sich auf erlesene Köstlichkeiten freuen, zubereitet von:
Boris Benecke, Küchenchef im Haus Paradies in Ftan
Herbert Hintner, Küchenchef im Restaurant Zur Rose, St. Epan/I
Michael Gaiswinkler, Küchendirektor für Food Affairs Deutschland, im Hause Campus Kronberg/D
René Schudel, Gastgeber und Küchenchef im Benacus, Interlaken
André Grossfeld, Gastgeber und Küchenchef in der Leib & Seele Gastro GmbH, bei Frankfurt/D
André Sandig, Küchenchef in der Schönau, Erlenbach am Zürichsee
Reto Künzi, Scala Gusti, Interlaken
Federico Molinari, Pâtissier aus Alba/I

Martin Liefeith, der Küchenchef vom Lindner Grand Hotel Beau Rivage wird die Gäste persönlich in die Philosophie seiner Freestyle-Küche einweihen.

Und auch der Affineur Christoph Bruni aus Thun ist wie schon 2006 wieder dabei. Er präsentiert eine edle Auswahl seiner Käse und beantwortet jede Frage.

Von Wein über Käse bis zu Zigarren

Dazu kommen die «Specialguests»:
Champagnerapéro mit Laurent Perrier
Weinhandlungen Ritschard und Martell mit ausgewählten Weinspezialitäten
Bierspezialitäten von Rugenbräu
Mastro Lorenzo - Kaffeedegustation
Scalavini mit Dessertweinen
WineArt mit italienischen Spezialitäten
Zigarren von Davidoff
Gabriela Schild «Icecarvings» - live
Das Magazin cigar clan mit Zigarren und Spirituosen
…und viele mehr.

Musikalisch umrahmt wird dieser Abend von der Jazzband «The Chessmen». Und durch den Abend führen die Moderatoren David Höner (www.cuisinesansfrontieres.org) und Tiziana.

Das Ganze kostet 160.- Franken pro Person inklusive Getränke.

Kulinarische Einstimmung schon am Samstag

Bereits am Samstag, den 10. Februar 2007 kann man sich auf die Kombination von Klassischer Küche und Freestyle-Kreationen freuen: Die Gastköche Michael Gaiswinkler und David Höner kreieren gemeinsam mit Küchenchef Martin Liefeith zur Einstimmung ein Geniesser-Menu für 110.- Franken pro Person exklusive Getränke.

Reservation beim Lindner Grand Hotel Beau Rivage Interlaken, Telefon 033 826 7007 oder carolina.cordes@lindnerhotels.ch. Weitere Informationen unter www.lindnerhotels.ch.

(smw/pd)