Küchentrick 77: Baguette frisch aufbewahren!
publiziert: Montag, 16. Mrz 2009 / 15:15 Uhr / aktualisiert: Montag, 16. Mrz 2009 / 15:40 Uhr

Das weisse Baguette hat einen schlechten Ruf punkto Haltbarkeit. Eine waskochen.ch-Userin hat einen Trick, wie die Brotstange langer frisch bleibt.

xxxQRxxx xxxQRSECTIONxxx
Trick 77: Im Kühlschrank bleibt das Baguette länger frisch.
Trick 77: Im Kühlschrank bleibt das Baguette länger frisch.
Damit das weisse Baguette auch am zweiten Tag aussen knusprig und innen weich ist, wickelt man es in Papier ein und bewahrt es über Nacht im Kühlschrank auf. Auf keinen Fall Plastik verwenden, sonst kann Schimmel entstehen.

(eK/waskochen.ch)

?
Facebook
SMS
SMS
0
Forum

waskochen.ch

pfeil
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=465355 s-753
Hausgeröstete Marroni: Richtig gemacht schmeckts richtig gut.
Hausgeröstete Marroni: Richtig gemacht schmeckts richtig gut.
Hausgeröstete Marroni: Richtig gemacht ...
Marroni home-geröstet
Wie röstet man Marroni im Backofen? Foodbloggerin Letizia wollte es wissen. mehr lesen 
Weinschule: Kaiserlicher Befehl
Im Bordeaux bauen rund 4000 Weingüter elegante, kräftige und langlebige Rotweine an. Die besten und exklusivsten Châteaux werden in Klassen eingeteilt, von Premier Cru bis Cinquième Cru. Weine aus dem Bordelais werden heute noch wie 1855 klassifiziert. mehr lesen  
Weinschule: Unbekannte Sorten, grosse Weine
Amarone, Bardolino, Soave, Valpolicella - Weine aus dem Veneto, wie die Italiener die Provinz Venetien im Nordosten nennen, sind den meisten Weinliebhabern ein Begriff. Doch die Trauben, aus denen die Winzer diese Weine keltern, kennen nur die wenigsten. mehr lesen  
Kochgames: Nie mehr aufräumen!
Die beiden Foodblogerinnen Selina und Anina von Kitchen-Kids auf waskochen.ch haben herausgefunden: Wer virtuell kocht, muss hinterher nicht saubermachen. mehr lesen  
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=465345 s-753
Virtuelle Sushi-Akademie.
Virtuelle Sushi-Akademie.
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=465342 s-753
Weinreben im Priorat.
Weinreben im Priorat.
Weinschule: Weinperlen aus dem Hinterland
Südwestlich von Barcelona erstreckt sich die Costa Dorada, die goldene Küste. Während die meisten Touristen nur Sonne, Meer und das pulsierende Nachtleben der Küstenorte kennenlernen, lohnt sich für ... mehr lesen  
Verjus – Neuentdeckung einer mittelalterlichen Delikatesse
Verjus ist eine neue Küchenzutat, die so neu allerdings gar nicht ist. Der «grüne Saft» wird aus grünen Trauben gepresst wird. Entsprechend sauer ist er – so sauer eben, dass er wie Zitronensaft eingesetzt werden kann. Jedoch ist er etwas weniger aggressiv im Geschmack. mehr lesen   1
Weinschule: Auch Junge machen Spass
Heute sind Weine rascher trinkreif als früher. Modern vinifizierte Rotweine sind bereits ein bis zwei Jahre nach der Lese trinkreif. mehr lesen  
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=465338 s-753
Muss nicht mehr unbedingt alt sein: Rotwein.
Muss nicht mehr unbedingt alt sein: Rotwein.
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=465336 s-753
Foodblogger Joel mit rohem Suppengemüse.
Foodblogger Joel mit rohem Suppengemüse.
Pro-Specie-Rara-Suppe
Winter ist die Zeit der Wurzelgemüse. Foodblogger Joel von waskochen.ch zeigt, wie man daraus eine leckere Suppe zubereitet. mehr lesen  
Hausgemachte Öpfelringli
Auch wer kein umfangreiches Equipment hat, kann Dörrfrüchte selber machen. Bloggerin Letizia zeigt, wie es auch im Backofen geht. mehr lesen
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=465327 s-753
Der Trick: Apfelringe auf Holzspiesschen trocknen lassen.
Der Trick: Apfelringe auf Holzspiesschen trocknen lassen.
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=465325 s-753
Walliser Wappen: zunehmend mehr autochtone Sorten.
Walliser Wappen: zunehmend mehr autochtone Sorten.
Weinschule: Pflanzen, wo sie hingehören
Alte Rebsorten werden in der Schweiz immer mehr zum Thema – besonders im Wallis. mehr lesen  
NEWSLETTER
NEWSLETTER
Wöchentliche Updates und
Rezepte für Foodies

» Hier abonnieren

DIE WEINSCHULE
DIE WEINSCHULE
Welcher Wein zu welchem Essen? Wie viel Wein gehört ins Glas? Antworten dazu von waskochen.ch in Zusammenarbeit mit Denner.

» Blick ins Glas

Küchentrick 77
Das geniale Buch von
waskochen.ch
KÜCHENTRICK 77
Das ideale Geschenk für Chefköche und alle, die es werden wollen!

» Hier bestellen

DEIN REZEPT
DEIN REZEPT
Du kennst ein geniales Rezept. Schick es uns - vielleicht stehen wir schon bald mit der Kamera in deiner Küche!

» Hier abonnieren

Titel Forum Teaser
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=525511 s-853
«Villa Gerber», die ehemaligen Käsefabrik in Thun.
«Villa Gerber», die ehemaligen Käsefabrik in Thun.
Wohnrevue Wohnrevue besucht die Kunstfabrik Für diese Ausgabe waren wir zu Besuch bei der Schweizer ...

News

http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=528018 s-home
La Brévine vermeldete in der Nacht auf Samstag «nur» -24 Grad Kälte.
La Brévine vermeldete in der Nacht auf Samstag «nur» -24 Grad Kälte.
La Brévine vermeldete in der Nacht auf Samstag «nur» -24 Grad Kälte.
Im Flachland stellenweise kälteste Februarnacht seit 30 Jahren
Minus 20 Grad im Flachland  Bern - Es wird immer kälter und kälter in der Schweiz: In der Nacht auf Samstag sank das Thermometer auch im Flachland auf minus 20 Grad. Manchen Orte erlebten die kälteste Februarnacht seit über 30 Jahren. 
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=528031
Die klirrende Kälte sorgte vielerorts auf dem Schienennetz der SBB für Behinderungen des Betriebes.
Die klirrende Kälte sorgte vielerorts auf dem Schienennetz der SBB für Behinderungen des Betriebes.
SBB-Linie durchs Unterwallis nach zwei Tagen wieder offen Riddes VS - Die Bahnlinie durchs Unterwallis kann am Samstagnachmittag um 14 Uhr wieder geöffnet werden. Die ...
Von-Wattenwyl-Gespräche im Zeichen des Steuerstreits
Inland Widmer-Schlumpf informiert  Bern - Bundespräsidentin Eveline Widmer-Schlumpf hat am Freitag im Rahmen der ...  
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=528005 s-22-front
Bundesrätin Eveline Widmer-Schlumpf informierte über den Steuerstreit.
Bundesrätin Eveline Widmer-Schlumpf informierte über den Steuerstreit.
http://beta.nebelspalter.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527964 s-704
 
 
Alle Hände voll zu tun
Nebelspalter Syrien  Seit Monaten hofft die syrische Opposition und der Westen auf die Bereitschaft Russlands, im UN-Sicherheitsrat die Blockadehaltung aufzugeben. Leider hat Putin noch ...  
Syrien: Armee richtet in Homs ein Blutbad an
Ausland Über 200 Zivilisten im syrischen Homs getötet  Nikosia - In der syrischen Stadt Homs haben Regierungstruppen nach Angaben von Aktivisten die bislang ...  
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=528019 s-20-front
Bei der Offensive der syrischen Sicherheitskräfte wurden über 200 Zivilisten getötet.
Bei der Offensive der syrischen Sicherheitskräfte wurden über 200 Zivilisten getötet.
http://www.wirtschaft.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=528030 s-1-front
Die Raiffeisen-Gruppe hatte vor einer Woche den grössten Teil des Geschäfts der St. Galler Privatbank Wegelin gekauft.
Die Raiffeisen-Gruppe hatte vor einer Woche den grössten Teil des Geschäfts der St. Galler Privatbank Wegelin gekauft.
Raiffeisen: Intensive Prüfung der Kundenbeziehungen
Wirtschaft Raiffeisen will bei Kunden der neuen Notenstein-Bank ausmisten  Bern - Nach dem Kauf des grössten Teils der Bank Wegelin will die Raiffeisen-Gruppe die ...  
Rückrundenauftakt bei sibirischer Kälte
Sport Luzern empfängt den FCZ  Sibirische Temperaturen und Neuschnee vermiesen den Auftakt zur Rückrunde in der Axpo ...  
http://www.fussball.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=528024 s-3-front
swissporarena: Wegen der klirrenden Kälte werden nur rund 15'000 Zuschauer erwartet.
swissporarena: Wegen der klirrenden Kälte werden nur rund 15'000 Zuschauer erwartet.
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=528029 s-123
Reese Witherspoon
Reese Witherspoon
Reese Witherspoon hatte viel Spass mit Film-Affären
People Tolle Zeit  Hollywood-Star Reese Witherspoon hatte viel Spass bei den Dreharbeiten zu 'Das gibt Ärger', weil sie mit ihren attraktiven ...  
Extreme Kälte setzt Europa zu
Boulevard Schon mehr als 220 Tote  Vilnius - Die Extremkälte in Europa bringt jeden Tag mehr Menschen den Tod: Inzwischen sind auf dem ...  
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527992 s-19-front
Die extreme Kälte bereitet grosse Probleme.
Die extreme Kälte bereitet grosse Probleme.
göueck
göueck
Das Glück hat gut lachen!
seite3.ch Alle sehnen sich nach Glück. Doch wann ist der Mensch am glücklichsten? Bert van Landeghem von der Maastricht Universität in den Niederlanden hat die Antwort im Smiley gefunden. Das menschliche Glück befindet sich nämlich in ...

mehr lesen
Apple nimmt iPhones und iPads vom deutschen Markt
Digital Lifestyle Patentstreit  Mannheim - Der Patentstreit zwischen Apple und Motorola ist um eine Episode reicher: Vorübergehend stoppte Apple am ...  
http://www.egadgets.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527942 s-861-front
Alle Geräte sind über den Handel weiterhin zu kaufen.
Alle Geräte sind über den Handel weiterhin zu kaufen.
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527915 s-2-Front
'Twilight'-Star Taylor Lautner
'Twilight'-Star Taylor Lautner
Was Taylor Lautner lustig fand
Kultur Spass bei der Wiederbelebung  'Twilight'-Star Taylor Lautner verriet, wie lustig er es fand, als er im neuen Teil der ...  
OFT GELESEN
   
         
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527514 s-619
Geldschmuggler in Tatort: Nette Kundenberater mit Schwarzgeld unterwegs.
Geldschmuggler in Tatort: Nette Kundenberater mit Schwarzgeld unterwegs.
Von der Fähre Romanshorn direkt in den Tatort
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=526512 s-619
Coaching mit Merkel? Ernstes Wörtchen mit Sarkozy als Folge.
Coaching mit Merkel? Ernstes Wörtchen mit Sarkozy als Folge.
Angela Merkel beim Coach
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=525566 s-619
Selbst für die Euro-Technokraten: Orban ist einen Schritt zu weit gegangen.
Selbst für die Euro-Technokraten: Orban ist einen Schritt zu weit gegangen.
Orbanisierung Europas? 2
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=524524 s-619
Fader Nicht-Mann in Machtposition? Roger Köppel, Weltwoche-Chefredaktor und Verleger.
Fader Nicht-Mann in Machtposition? Roger Köppel, Weltwoche-Chefredaktor und Verleger.
Verkloppen hätte man die müssen 15
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=523569 s-619
Im Fadenkreuz der SVP: Phillipp Hildebrand, Nationalbank-Präsident
Im Fadenkreuz der SVP: Phillipp Hildebrand, Nationalbank-Präsident
Kapitalisten-Gemetzel: Alle Regeln über Bord 7
Dschungelbuch
Regula Stämpfli seziert jeden Mittwoch das politische und gesell- schaftliche Geschehen.
Regula Stämpfli
         
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527913 s-900
Fussballfans an vorderster Front: Neue Unruhen in Kairo
Fussballfans an vorderster Front: Neue Unruhen in Kairo
Prätorianergarde der Revolution
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527216 s-900
Lastwagen für Hitler, Geld für Detroit: Ford Werke in Köln
Lastwagen für Hitler, Geld für Detroit: Ford Werke in Köln
Politiker im Multipack
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=526830 s-900
Energie aus einem quasi-geschlossenen System: Dampfmaschine
Energie aus einem quasi-geschlossenen System: Dampfmaschine
Die verdammte Thermodynamik 1
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=526193 s-900
Verwaltungstechnokratin neben Napoleonkomplex.
Verwaltungstechnokratin neben Napoleonkomplex.
Wie Politiker Demokratie abschaffen 1
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=525831 s-900
Nicht verhaften, sondern goldenen Fallschirm geben: Kapitän Schettino
Nicht verhaften, sondern goldenen Fallschirm geben: Kapitän Schettino
Der Held von Giglio 3
ETSCHMAYER
Patrik Etschmayers exklusive Kolumne mit bissiger Note.
Patrik Etschmayers
         
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527388 s-911
Wohlformulierte, tiefgründige Worthülsen für Publikum und Presse: Klaus Schwab
Wohlformulierte, tiefgründige Worthülsen für Publikum und Presse: Klaus Schwab
Face to Face - Nicht Facebook
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=526412 s-911
Von atemberaubend zu atembar an einem Tag: Pekinger Luftwerte nach dem Neujahrsfeuerwerk
Von atemberaubend zu atembar an einem Tag: Pekinger Luftwerte nach dem Neujahrsfeuerwerk
龍 Drachen-Warnung
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=525314 s-911
Für Drachen-Kinder muss bis im Mai zur Tat geschritten werden...
Für Drachen-Kinder muss bis im Mai zur Tat geschritten werden...
龍 Lóng - 2012 im Zeichen des Drachen
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=524502 s-911
In acht Stunden von «sehr ungesund» zu «gefährlich»: Luftqualität in Peking
In acht Stunden von «sehr ungesund» zu «gefährlich»: Luftqualität in Peking
Breathless in Peking
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=521984 s-911
Suu Kyi und Vater Aung San, Gründervater und Nationalheld in Burma. Der Verkauf solcher Bilder und T-Shirts wäre von einem Jahr noch unmöglich gewesen.
Suu Kyi und Vater Aung San, Gründervater und Nationalheld in Burma. Der Verkauf solcher Bilder und T-Shirts wäre von einem Jahr noch unmöglich gewesen.
Von der Wahl-Farce zur Reform
ACHTEN
Peter Achten zu aktuellen Geschehnissen in China und Ostasien.
Peter Achten
Letzte Meldungen
Letzte Meldungen
Wettbewerb
http://www.news.ch/ajax/quickreader.aspx?ID=527310
Einfach Teilnahmeformular ausfüllen.
Einfach Teilnahmeformular ausfüllen.
Jetzt im Kino: «Die Muppets» und jetzt hier tolle Preise gewinnen
Jetzt mitmachen  Endlich tanzen die Puppen wieder. Im Feburar 2012 kehren die legendären «Muppets» zurück auf die grosse Kino-Leinwand. ...
Stellenmarkt.ch
OFT GELESEN
   
Kreditrechner
Wunschkredit in CHF
Seite3.ch
wetter.ch
SA SO MO DI MI DO
Zürich -17°C -14°C leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt leicht bewölkt leicht bewölkt leicht bewölkt leicht bewölkt
Basel -19°C -14°C leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig
St.Gallen -16°C -12°C leicht bewölkt leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig
Bern -15°C -10°C leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig
Luzern -14°C -10°C leicht bewölkt leicht bewölkt leicht bewölkt leicht bewölkt leicht bewölkt leicht bewölkt
Genf -11°C -8°C leicht bewölkt leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig leicht bewölkt, ueberwiegend sonnig
Bellinzona -11°C 1°C sonnig und wolkenlos sonnig und wolkenlos sonnig und wolkenlos sonnig und wolkenlos sonnig und wolkenlos
mehr Wetter von über 6000 Orten
Snowboard.ch
Skialpin.ch
Fussball.ch
Nebelspalter.ch
Wirtschaft.ch
Egadgets.ch
Greeninvestment.ch
Seminar.ch