Küchentrick 77: Baguette frisch aufbewahren!
publiziert: Montag, 16. Mrz 2009 / 15:15 Uhr / aktualisiert: Montag, 16. Mrz 2009 / 15:40 Uhr

Das weisse Baguette hat einen schlechten Ruf punkto Haltbarkeit. Eine waskochen.ch-Userin hat einen Trick, wie die Brotstange langer frisch bleibt.

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Trick 77: Im Kühlschrank bleibt das Baguette länger frisch.
Trick 77: Im Kühlschrank bleibt das Baguette länger frisch.
Damit das weisse Baguette auch am zweiten Tag aussen knusprig und innen weich ist, wickelt man es in Papier ein und bewahrt es über Nacht im Kühlschrank auf. Auf keinen Fall Plastik verwenden, sonst kann Schimmel entstehen.

(eK/waskochen.ch)

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