Piemontesisch-tirolerisches Z’Vieri

publiziert: Donnerstag, 14. Sep 2006 / 14:10 Uhr / aktualisiert: Mittwoch, 18. Okt 2006 / 17:45 Uhr

Die kulinarische Kombination «Österreich – Piemont» ist nicht an den Haaren herbeigezogen. Sowohl im Tirol und Südtirol als auch im Piemont ist die Institution des Marend beziehungsweise der Merenda bekannt.

Diese piemontesisch-tirolerische Tradition bringt das Restaurant Wien Turin nun nach Zürich.

Am Sonntag, 17. September 2006 von 16 Uhr bis 21 Uhr findet ein piemontesisch-tirolerischer Abend statt. Unter dem Motto «Merenda Sinoira» zelebriert das Restaurant diesen Brauch. Bei schönem Wetter wird im Garten gefeiert.

Chefkoch Fabio Brandimarte kredenzt Leckerbissen der tirolerischen Nachmittagsjause wie Speck, Käse und saure Knödel sowie die piemontesische Bagna caöda. Dieser Klassiker aus Sardellen, Olivenöl und Knoblauch wird begleitet von Gemüse, Kartoffeln, Salami, Käse, Brot und Wein.

Österreichische und piemontesische Gourmet-Hausmannskost

Das Restaurant Wien Turin ist für seine mit Raffinesse und frischen Produkten hergestellte Gourmet-Hausmannskost bekannt. Die kulinarischen Köstlichkeiten haben ihre Wurzeln in der traditionellen piemontesischen und österreichischen Küche. Gastgeberin Karin Ackermann und Chefkoch Fabio Brandimarte servieren bodenständige Gerichte und kreative Neuschöpfungen.

«Merenda Sinoira»: Buffet à discrétion zum Preis von 40 Franken (exklusive Getränke), Kinder unter 12 Jahren zahlen nur 10 Franken. Reservationen unter Telefon 044 350 30 15.

Weitere Informationen unter www.wienturin.ch.

(smw/pd)

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