Schweizer Kochteams brillieren in Singapur

publiziert: Samstag, 29. Apr 2006 / 17:40 Uhr

Luzern - Die Schweizer Köche sind in der tropischen Hitze von Singapur zur Höchstform aufgelaufen.

Die Schweizer Goldkochnationalmannschaft - hinten v.l.n.r; Stephan Marolf, Teamcaptain, Daniel Lehmann, Daniel Sennrich Vorne v.l.n.r.; Thomas Marti, Rolf Mürner, Adrian Bader, Teamchef.
Die Schweizer Goldkochnationalmannschaft - hinten v.l.n.r; Stephan Marolf, Teamcaptain, Daniel Lehmann, Daniel Sennrich Vorne v.l.n.r.; Thomas Marti, Rolf Mürner, Adrian Bader, Teamchef.
Die «Culinary Challenge» ist ein Wettbewerb für Kochnationalmannschaften. Sie findet alle vier Jahre im Rahmen der «Food und Hotel Asia» FHA, der grössten Gastronomiefachmesse in Asien, statt.

Nicht nur Nationalteams, sondern auch regionale Teams aus aller Welt waren zugelassen. Die Schweiz nahm an diesem Wettbewerb mit ihrer Nationalmannschaft und mit zwei Regionalteams teil.

Zwei Goldmedaillen für die Nati

Das Nationalteam des Schweizer Kochverbandes hatte sich in zwei Kategorien zu bewähren. Zum einen gab es die kalte Plattenschau, die mittlerweile zur offensichtlichen Stärke der Schweizer Köche gehört. Hier gewannen sie die Goldmedaille.

Als zweites galt es, in vier Stunden ein Drei-Gang-Menü zuzubereiten. Auch hier erkochte sich die Schweizer Nationalequipe die Goldmedaille.

Von den Regionalteams aus der Schweiz gewannen die «Walliser Rhoneköche» mit ihrem kalten Büffet für 30 Personen die Silbermedaille, im selben Wettbewerb erreichten die «L'art culinaire des Copains des Alpes» die Bronzemedaille.

(smw/news.ch mit Agenturen)

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