Schweizer essen zu wenig Gemüse und Früchte

publiziert: Freitag, 14. Mai 2004 / 13:14 Uhr

Bern - Schweizerinnen und Schweizer essen zu wenig Früchte und Gemüse. Statt der empfohlenen fünf Portionen am Tag verzehren sie nur drei. Gesundheitsorganisationen wollen nun mit einer Kampagne und mit einem neuen Label eine gesunde Ernährung fördern.

Der Konsum von Obst und Gemüse hat in den letzten Jahren abgenommen.
Der Konsum von Obst und Gemüse hat in den letzten Jahren abgenommen.
Früchte und Gemüse seien wichtig für eine ausgewogene Ernährung, schreiben die Organisationen in einer Mitteilung. Abwehrkräfte würden gestärkt, das Wohlbefinden gefördert, der Stoffwechsel angekurbelt.

Die Krebsliga startet deshalb gemeinsam mit Gesundheitsförderung Schweiz und dem Bundesamt für Gesundheit (BAG) die Kampagne 5 am Tag, wie es in einem Communiqué heisst. Das Label soll ab nächster Woche als farbiger Blickfang auf Früchten und Gemüsen prangen - zum Beispiel in der Migros.

Früchte- und Gemüsekonsum steigern

Ziel ist es, den Früchte- und Gemüsekonsum der Schweizer Bevölkerung in den nächsten Jahren zu steigern. Denn obwohl die Schweizerinnen und Schweizer sehr viel über gesunde Ernährung wüssten, habe der Verzehr von Gemüsen und Früchten in den letzten Jahren abgenommen, heisst es in der Mitteilung.

Dabei sei es einfach, fünf Portionen Früchte und Gemüse pro Tag zu essen. Es müssten keineswegs immer frische Waren sein. Tiefkühlkost, eine Gemüsesuppe, getrocknete Früchte oder Säfte trügen genauso gut zu einer gesunden Ernährung bei.

An der Kampagne sind weitere Partner aus der Nahrungsmittelindustrie und aus dem Gesundheitsbereich beteiligt.

(fest/sda)

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