Bern - In der Schweiz stehen Spirituosen weiterhin hoch im Kurs. Letztes Jahr ging der Verbrauch allerdings leicht zurück, wie die Eidg. Alkoholverwaltung (EAV) mitteilte.
Der Spirituosenkonsum lag 2005 noch immer um 14 Prozent höher als 1998. Der Pro-Kopf-Verbrauch an gebrannten Wassern zu 40 Volumenprozenten ging von 3,9 auf 3,8 Liter zurück, wie aus der Spirituosenstatistik 2005 hervorgeht. Der Gesamtkonsum zu 100 Volumenprozenten betrug 114 093 Hektoliter, was einer Abnahme um 1,6 Prozent entspricht.
Zurückhaltende Automobilisten
Laut EAV hat die seit Anfang 2005 geltende 0,5-Promillegrenze zu einem generell zurückhaltenden Trinkverhalten der Automobilisten geführt. Die vor allem bei Jungen beliebten süssen Alcopos werden seit dem 1. Februar 2004 massiv besteuert, was die Hersteller zu einer Änderung der Rezeptur bewog und den Absatz einbrechen liess.
Der Spirituosenkonsum lag 2005 aber noch immer um 14 Prozent höher als 1998. Die Mitte 1999 eingeführte Einheitssteuer für einheimische und importierte Spirituosen hatte unter anderem bei Whisky und Cognac eine Steuersenkung um 50 Prozent bewirkt und damit den Konsum nachhaltig belebt.
Beliebter «Eigenbrand»
Im Brennjahr 2004/2005 wurden in der Schweiz 22 656 Hektoliter Kernobst- und Spezialitätenbranntwein (reiner Alkohol) produziert, was einem geringfügigen Rückgang um 0,2 Prozent entspricht. Deutlich verringerte sich dabei der Anteil des Kernobstbrandes, von dem rund ein Drittel weniger erzeugt wurde.
Seit vielen Jahren geht die Zahl der landwirtschaftlichen und gewerblichen Spirituosenproduzenten zurück. Immer populärer wird dafür die Marke «Eigenbrand»: Bei der Alkoholverwaltung sind mittlerweile fast 129 000 Personen registriert, die eigene Spirituosen mehr oder weniger regelmässig bei einem Lohnbrenner herstellen lassen.
(bert/sda)
22:42
Aussenhandel schrumpft im ersten Quartal 202418:54
Die Evolution des Balles an den Fussball-WMs: Von Leder bis Hightech15:59
Spannende Einblicke in die Welt der Berufsbildung23:12
Im Notfall helfen können − Deswegen ist der Nothelferkurs so wichtig14:52
CBD in Mahlzeiten und Getränken: Worauf sollte man achten?14:43
Die Kunst des Loslassens: Leben im Einklang mit dem Wenigen00:00
Wie Themenhotels in der Schweiz Ihre Reise unvergesslich gestalten22:54
Adaptogene Pflanzen: Natürliche Helfer für Balance und Wohlbefinden16:40
Montreux-Festival: Musik wird mit Röntgenlicht gerettet20:47
KI in der Kriegsplanung getestet
 |
|||||
| Heute | Sa | So | |||
| Zürich | 3°C | 7°C |
|
|
|
| Basel | 3°C | 10°C |
|
|
|
| St. Gallen | 1°C | 5°C |
|
|
|
| Bern | 0°C | 8°C |
|
|
|
| Luzern | 1°C | 8°C |
|
|
|
| Genf | 2°C | 12°C |
|
|
|
| Lugano | 6°C | 16°C |
|
|
|
| mehr Wetter von über 8 Millionen Orten | |||||
3°C / 7°C 
3°C / 10°C 
0°C / 8°C 
1°C / 8°C 
2°C / 12°C 
6°C / 16°C 
