«St. Moritz Gourmet Festival» feiert und schlemmt
publiziert: Donnerstag, 17. Jan 2008 / 09:58 Uhr

Das St. Moritz Gourmet Festival feiert vom 28. Januar bis 2. Februar 2008 anderthalb Jahrzehnte Kochkunst und Eventkultur. Internationale Spitzenköche aus drei Kontinenten verwöhnen die Gäste gemeinsam mit den Küchenchefs der St. Moritzer Luxus- und Erstklasshäuser. Während sechs Gourmettagen wird auf 1'800 Metern ü.M. an zahlreichen Partys, Tastings und Dinners die St. Moritzer Gastgeber-Tradition zelebriert.

Das St. Moritzer Gourmet Festival wurde vor 15 Jahren als erstes seiner Art gegründet und ist seither Vorbild für viele nachfolgende Festivals. Seinem Leitsatz ist es bis heute treu geblieben und vielleicht deshalb so erfolgreich wie nie zuvor: Nicht Wettbewerb, sondern kollegialer und kreativer Austausch zwischen den grossen Meistern der Kochkunst sowie den jungen Talenten aus der ganzen Welt stehen im Vordergrund.

10 Spitzenköche aus drei Kontinenten lassen bei den 10 renommiertesten St. Moritzer Gastgebern ihrer Raffinesse allabendlich freien Lauf.

Längst haben die Official Events, an denen alle Köche gemeinsam agieren, Kultstatus erreicht: der «Grand Gourmet Opening Cocktail» eröffnet am 28. Januar 2008 das Festival im Carlton Hotel, welches nach 18-monatiger Umbauphase die Köche und Gäste in neuem Glanz empfängt.

An der «Kitchen Party» im Badrutt’s Palace Hotel steht man mitten im Kochgeschehen und speist - mit Schürze und Besteck ausgestattet - direkt aus den brutzelnden Pfannen.

Weindegustationen und Gourmet Dîners

An den «Gourmet Safaris» wird der Feinschmecker zu den einzelnen Gängen durch die Chef’s Tables und Küchen der verschiedenen Hotels gefahren. Und auch der Schauplatz des «Grand Gourmet Finales» am 2. Februar 2008 ist einzigartig: im VIP-Zelt auf dem zugefrorenen St. Moritzersee demonstriert jeder Gastkoch in einem Gang seinen individuellen, aber perfekt in das Gesamtmenü integrierten Kochstil.

Die verrückte Küchenparty und die Gourmet Safaris sind leider bereits ausgebucht. Dies ist aber nur ein ganz kleiner Teil des Programms: Fünf verschiedene Weindegustationen sowie die Gourmet Dîners «Dégustation» (ab 175.- Franken pro Person) werden im feierlichen Ambiente in den Partnerhotels vom 29. Januar bis 2. Februar serviert. Und da lässt es sich auch vorzüglich schlemmen.

Reservationen und weitere Informationen unter www.stmoritz-gourmetfestival.ch.

(smw/pd)

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