Ueli Prager ist verstorben

Prager hatte nach dem Zweiten Weltkrieg in Zürich das erste Restaurant unter dem Namen «Mövenpick» gegründet, Schrittweise entstand daraus eine Restaurant-Kette, die in den 60er-Jahren schliesslich ins Ausland expandierte. 1978, als die Marke Mövenpick mittlerweile bereits auf Glacés prangte und bereits Hotels zur Kette gehörten, wagte Prager den Gang an die Börse.

Mit der «Silberkugel» sorgte Mövenpick zudem für eines der ersten Fast-Food-Restaurants der Schweiz. In den 90-er Jahren verkaufte Prager die Aktienmehrheit an den deutschen Unternehmer August von Finck. Im Besitz dessen Familie befindet sich das Unternehmen Mövenpick, das 2007 von der Börse dekotiert wurde, bis heute. Die Markenrechte für Mövenpick-Glacés gehören mittlerweile Nestlé.

 

(fkl/sda)