schon lange und Arvay auch.

Biologische Produktion ist richtig und wichtig und gesünder, als dieser Artikel uns weismachen will, und vor allem immer mehr gefragt bei uns Konsumenten. Wenn aber bei der Verarbeitung geschlampt wird, erübrigt sich ein Bio Produkt und der Grossverteiler kann ebensogut herkömmliches Mehl, Gemüse oder Fleisch verkaufen. Das wäre sogar ehrlicher.

Das tun die aber nicht. Zwei Beispiele:

Vor einem Jahr hatte die Landi vier Dörfer weiter Eröffnung und zur Feier des Tages Bier für Fr. 1.00 verkauft. Der **** Laden im selben Dorf hat an diesem Tag das Bier für Fr. 0.95 gegeben.

Diesen Sommer sassen wieder die Händler mit ihren Walliser Aprikosen für Fr. 5.00 pro Kilo an der Strasse. Derselbe Laden wie oben hat die Aprikosen für Fr. 4.95 verscherbelt. Selbstverständlich habe ich von der Strasse gekauft.

Zum Käse und dem, was Sie heute geschrieben haben: Ich glaube, was ähnliches habe ich schon mal (von Ihnen?) gelesen. Da bin ich nicht sicher, ob Sie es waren.

Ich persönlich mag ausser ein paar französischen Weichkäsesorten (Chaumes und Caprice des Dieux zum Beispiel) den ausländischen Käse gar nicht besonders. Mir schmecken die allesamt ziemlich zu fade. Der stinkende Chaumes ist auch recht gelb :(

Da, wo ich normalerweise mein Brot kaufe, kann man bei Kaffee und Kuchen oder sonstwas sitzen und in die Backstube schauen. Es gibt auch Rundgänge.

Sie haben die Dorfkäserei in Luthern besucht, einige Bauernhöfe dürfen Sie nach Voranmeldung ebenfalls besichtigen. Wer Lust hat, wird auf dem Dorf durch eine Metzgerei geführt und wer immer noch Lust hat, kann das dort geschlachtete Fleisch im Laden kaufen.

Wir können froh sein über unsere Gärten und über die Bauern, welche wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Und die uns vertrauen.