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Hausgeröstete Marroni: Richtig gemacht schmeckts richtig gut.
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Marroni home-geröstet
Wie röstet man Marroni im Backofen? Foodbloggerin Letizia wollte es wissen. mehr lesen 
Weinschule: Kaiserlicher Befehl
Im Bordeaux bauen rund 4000 Weingüter elegante, kräftige und langlebige Rotweine an. Die besten und exklusivsten Châteaux werden in Klassen eingeteilt, von Premier Cru ... mehr lesen  
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Napoleon steckt hinter den Crus.
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Venedig: Die Region produziert hervorragende Weine.
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Weinschule: Unbekannte Sorten, grosse Weine
Amarone, Bardolino, Soave, Valpolicella - Weine aus dem Veneto, wie die Italiener die Provinz Venetien im Nordosten nennen, sind den meisten Weinliebhabern ein Begriff. Doch die Trauben, aus denen die Winzer ... mehr lesen  
Kochgames: Nie mehr aufräumen!
Die beiden Foodblogerinnen Selina und Anina von Kitchen-Kids auf waskochen.ch haben herausgefunden: Wer virtuell kocht, muss hinterher nicht saubermachen. mehr lesen  
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Virtuelle Sushi-Akademie.
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Weinreben im Priorat.
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Weinschule: Weinperlen aus dem Hinterland
Südwestlich von Barcelona erstreckt sich die Costa Dorada, die goldene Küste. Während die meisten Touristen nur Sonne, Meer und das pulsierende Nachtleben der ... mehr lesen  
Verjus – Neuentdeckung einer mittelalterlichen Delikatesse
Verjus ist eine neue Küchenzutat, die so neu allerdings gar nicht ist. Der «grüne Saft» wird aus grünen Trauben gepresst wird. Entsprechend ... mehr lesen   1
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Verjus: grüner Saft frisch ab Presse.
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Weinschule: Auch Junge machen Spass
Heute sind Weine rascher trinkreif als früher. Modern vinifizierte Rotweine sind bereits ein bis zwei Jahre nach der Lese trinkreif. mehr lesen  
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Foodblogger Joel mit rohem Suppengemüse.
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Pro-Specie-Rara-Suppe
Winter ist die Zeit der Wurzelgemüse. Foodblogger Joel von waskochen.ch zeigt, wie man daraus eine leckere Suppe zubereitet. mehr lesen  
Hausgemachte Öpfelringli
Auch wer kein umfangreiches Equipment hat, kann Dörrfrüchte selber machen. Bloggerin Letizia zeigt, wie es auch im Backofen geht. mehr lesen  
Weinschule: Pflanzen, wo sie hingehören
Alte Rebsorten werden in der Schweiz immer mehr zum Thema – besonders im Wallis. mehr lesen
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Walliser Wappen: zunehmend mehr autochtone Sorten.
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Winterdessert: Schokotart mit Orangensalat
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