.
news.ch geht in Klausur
Digitaler Strukturwandel  Nach über 16 Jahren hat sich news.ch entschlossen, den Titel in seiner jetzigen Form einzustellen. Damit endet eine Ära medialer Pionierarbeit. mehr lesen 21
Linsencurry von Andreas Caminada aus dem Buch «Spitzenköche für Afrika» vom AT Verlag.
Linsencurry von Andreas Caminada aus dem Buch ...
Soulfood vom Spitzenkoch
Private Lieblingsrezepte  Das Buch «Schweizer Spitzenköche für Afrika» hat bei Profis nach ihren privaten Lieblingsrezepten gefragt. waskochen.ch stellt Andreas Caminadas Linsencurry vor. mehr lesen 
Marroni home-geröstet
Wie röstet man Marroni im Backofen? Foodbloggerin Letizia wollte es wissen. mehr lesen  
Weinschule: Kaiserlicher Befehl
Im Bordeaux bauen rund 4000 Weingüter elegante, kräftige und langlebige Rotweine an. Die besten und exklusivsten Châteaux werden in Klassen eingeteilt, von Premier Cru ... mehr lesen  
Napoleon steckt hinter den Crus.
Venedig: Die Region produziert hervorragende Weine.
Weinschule: Unbekannte Sorten, grosse Weine
Amarone, Bardolino, Soave, Valpolicella - Weine aus dem Veneto, wie die Italiener die Provinz Venetien im Nordosten nennen, sind den meisten Weinliebhabern ein Begriff. Doch die Trauben, aus denen die Winzer ... mehr lesen  
Kochgames: Nie mehr aufräumen!
Die beiden Foodblogerinnen Selina und Anina von Kitchen-Kids auf waskochen.ch haben herausgefunden: Wer virtuell kocht, muss hinterher nicht saubermachen. mehr lesen  
Virtuelle Sushi-Akademie.
Weinschule: Weinperlen aus dem Hinterland
Südwestlich von Barcelona erstreckt sich die Costa Dorada, die goldene Küste. Während die meisten Touristen nur Sonne, Meer und das pulsierende Nachtleben der Küstenorte kennenlernen, lohnt sich für Weinliebhaber ein Abstecher in das reizvolle Hinterland. mehr lesen  
Verjus – Neuentdeckung einer mittelalterlichen Delikatesse
Verjus ist eine neue Küchenzutat, die so neu allerdings gar nicht ist. Der «grüne Saft» wird aus grünen Trauben gepresst wird. Entsprechend sauer ist er – so sauer eben, dass er wie Zitronensaft eingesetzt werden kann. Jedoch ist er etwas weniger aggressiv im Geschmack. mehr lesen   1
Weinschule: Auch Junge machen Spass
Heute sind Weine rascher trinkreif als früher. Modern vinifizierte Rotweine sind bereits ein bis zwei Jahre nach der Lese trinkreif. mehr lesen  
Foodblogger Joel mit rohem Suppengemüse.
Pro-Specie-Rara-Suppe
Winter ist die Zeit der Wurzelgemüse. Foodblogger Joel von waskochen.ch zeigt, wie man daraus eine leckere Suppe zubereitet. mehr lesen  
Hausgemachte Öpfelringli
Auch wer kein umfangreiches Equipment hat, kann Dörrfrüchte selber machen. Bloggerin Letizia zeigt, wie es auch im Backofen geht. mehr lesen  

Mehr von waskochen.ch

Weinschule: Pflanzen, wo sie hingehören
Alte Rebsorten werden in der Schweiz immer mehr zum Thema – besonders im Wallis.   19. November 2010 / 09:41 Uhr
Quitten – jetzt oder nie
Quitten lassen sich wunderbar zu Gelee zubereiten. Joel vom Blog Kitchen-Kids zeigt wies geht.   17. November 2010 / 19:26 Uhr
Winterdessert: Schokotart mit Orangensalat
Im Winter darf man Gästen auch mal Deftiges auftischen, beispielsweise eine Schokotart. Dazu serviert man einen erfrischenden Orangensalat.   2 17. November 2010 / 12:49 Uhr
Harmonische Kombination: Schokolade und Orange.
Das letzte Pesto der Saison
Da und dort stehen noch Basilikum-Stöckchen auf Fenstersimsen und Balkons. Jetzt ist Zeit, sie zu Pesto zu verarbeiten.   8. Oktober 2010 / 11:05 Uhr
Hausgemachtes Pesto: fein auch im Sandwich.
Weinschule: Ein Mönch gründete Amerikas Weinstube
Kaliforniens Winzer produzieren 90 Prozent aller US-Weine. Die klimatischen Bedingungen an der Westküste sind ideal.   1. Oktober 2010 / 10:03 Uhr
Neuer Foodblog: Der Profi verrät seine Geheimnisse
«Freaks for Food» heisst ein brandneuer Schweizer Foodblog. Profis verraten hier ihre Tricks, Bezugsquellen, Rezepte.   8. September 2010 / 10:44 Uhr
Food-Freaks: Jann-M. Hofmann (l.), Stefan Iseli
Wochenrezept: Club-Sandwich
Die Ferien sind vorbei. Doch: Die Foodblogerinnen Anina und Selina von waskochen.ch bringen Ferienlaune auf den Tisch.   1. September 2010 / 11:28 Uhr
Club-Sandwich: Jeder steckt sich sein Essen selber zusammen.
Weinschule: Ideales Klima im Rhonetal
Wallis, Genfersee, Frankreich: Im Rhonetal wachsen Trauben für hochwertige Weine.   30. August 2010 / 08:54 Uhr
Châteauneuf-du-Pape.
Wochenrezept: Gebackene Auberginen
Auberginen können eine Pasta-Sauce bereichern, püriert zu Meze verarbeitet werden – oder aber man brät sie wie ein Schnitzel.   11. August 2010 / 12:05 Uhr
Konfitüren-Zeit: Ab ins Glas!
Beeren und Früchte – jetzt sind sie alle reif. Die ideale Zeit, um Konfitüre einzumachen. waskochen.ch stellt einige ungewohnte Komfi-Kombinationen vor.   3. August 2010 / 16:32 Uhr
Aussergewöhnliche Kombination: Stachelbeeren-Aprikosen-Konfitüre.
Das perfekte Ravioli
Hauchdünner Teig, aromatische Füllung – oder wie man perfekte Ravioli macht.   29. Juli 2010 / 12:23 Uhr
Weinschule: Wie der Wein in die USA kam
Kaliforniens Winzer produzieren 90 Prozent aller US-Weine. Die klimatischen Bedingungen an der Westküste sind ideal.   27. Juli 2010 / 16:14 Uhr
Schild im Napa Valley.
Weinschule: Argentinien an der südamerikanischen Spitze
Kein lateinamerikanisches Land produziert so viel Wein wie Argentinien. Bei uns ist vor allem der Malbec bekannt. Doch die argentinischen Winzer ...   23. Juli 2010 / 14:26 Uhr
Landschaft bei Mendoza.
Weinschule: Fast schon päpstliche Tropfen
Châteauneuf-du-Pape – dieser Name klingt für viele Weinliebhaber rund um den Globus wie Musik in den Ohren. Doch im südlichen Rhonetal werden noch mehr Weine ...   5. Juli 2010 / 12:20 Uhr
Blick auf Châteauneuf-du-Pape.
Fischstäbchen im Toaster – geht das?
Wie kann eine Hausfrau Zeit sparen? Beispielsweise, indem sie Fischstäbchen im Toaster brät. Das sahen die «Kitchen-Kids» von waskochen.ch im Fernsehen und ...   30. Juni 2010 / 16:00 Uhr
Fischstäbchen im Toaster: gelungener Versuch.
Für ältere Artikel benutzen sie bitte die Suche.
Keine weiteren Artikel angezeigt. (Beschränkung)
Bitte verfeinern Sie Ihre Suche.
Keine weiteren Artikel vorhanden.
Leider steht diese Funktion im Moment nicht zur Verfügung. Bitte Versuchen sie es später erneut.
NEWSLETTER
NEWSLETTER
Wöchentliche Updates und
Rezepte für Foodies

» Hier abonnieren

DIE WEINSCHULE
DIE WEINSCHULE
Welcher Wein zu welchem Essen? Wie viel Wein gehört ins Glas? Antworten dazu von waskochen.ch in Zusammenarbeit mit Denner.

» Blick ins Glas

Küchentrick 77
Das geniale Buch von
waskochen.ch
KÜCHENTRICK 77
Das ideale Geschenk für Chefköche und alle, die es werden wollen!

» Hier bestellen

DEIN REZEPT
DEIN REZEPT
Du kennst ein geniales Rezept. Schick es uns - vielleicht stehen wir schon bald mit der Kamera in deiner Küche!

» Hier abonnieren

Titel Forum Teaser
Service-Personal sollte nicht zu viel Haut zeigen, sondern eher auf ein dezentes Outfit setzen.
Essen & Trinken Bekleidung für Berufe in der Gastronomie Berufsbekleidung ist nicht nur Erkennungszeichen ...
Mehr dazu in der aktuellen Ausgabe.
Wohnrevue Das gewisse Etwas Sind wir von einem Menschen besonders angetan, ist es oft gar nicht so leicht zu beschreiben, weshalb. Er hat das «gewisse Extra», pflegen wir dann zu sagen. Damit umschreiben wir jene ...
Erste Läden von Switcher wurden bereits geschlossen.
Detailhandel Switcher kämpft gegen das Ertrinken Lausanne - Die Schweizer Kleidermarke Switcher mit dem ...
Ein männliches und ein weibliches Tier wurden bereits im vergangenen Jahr in dieser Gegend registriert.
Tiere Wolf hinter mehreren Schafrissen im Oberwallis vermutet Sitten - Seit Anfang Jahr wurden im Oberwallis mehrere Schafe von Wölfen gerissen. Zur letzten Attacke kam es in der Nacht auf Montag. Das ...
 
Nebelspalter Happy Birthday Dustin Hoffman Extrem überzeugt hat Dustin Hoffman im Oscar-gekrönten ...
Das Berner Inselspital stellt die Proben für mehrere Forschungsprojekte und einem grösseren Forscherkreis zur Verfügung.
Wissen Inselspital eröffnet zentrale Biobank Bern - Das Inselspital nimmt mit der «Liquid Biobank Bern» das derzeit modernste Tiefkühllager für Blut und andere flüssige Bioproben in der Schweiz in Betrieb. Die ...
SRF Virus Cold War Kids - All This Could Be Yours Hast du ihr letztes Album schon verdaut? ...
Beatrice Egli hält sich in den Charts.
Fernsehen Der Boom hält an: Beatrice Egli muss keine Würste verkaufen Berlin - Showkrise hin, Showkrise her: Eine Samstagabendsendung im Ersten Deutschen Fernsehen zu präsentieren, ist immer noch eine reizvolle ...
Niconé.
Angehört: Niconé - «Luxation»
Felix Steinbild
ANGEHÖRT
news.ch hört sich jede Woche für Sie die interessantesten neuen CDs an und stellt sie Ihnen hier ausführlich vor.
 
Letzte Meldungen
Letzte Meldungen
Stellenmarkt.ch
OFT GELESEN
Kreditrechner
Wunschkredit in CHF
wetter.ch
Heute Fr Sa
Zürich 17°C 28°C vereinzelte Gewitterleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig recht sonnig sonnig
Basel 17°C 29°C recht sonnigleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig recht sonnig recht sonnig
St. Gallen 17°C 26°C Wolkenfelder, kaum Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig recht sonnig recht sonnig
Bern 15°C 27°C Wolkenfelder, kaum Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig recht sonnig recht sonnig
Luzern 17°C 28°C vereinzelte Gewitterleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig recht sonnig recht sonnig
Genf 16°C 27°C vereinzelte Gewitterleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig recht sonnig recht sonnig
Lugano 20°C 29°C recht sonnigleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig recht sonnig recht sonnig
mehr Wetter von über 8 Millionen Orten
 
Fussball.ch
 
Nebelspalter.ch
Wirtschaft.ch
Egadgets.ch
Greeninvestment.ch
Seminar.ch