Digitaler Strukturwandel  Nach über 16 Jahren hat sich news.ch entschlossen, den Titel in seiner jetzigen Form einzustellen. Damit endet eine Ära medialer Pionierarbeit. mehr lesen 21

Private Lieblingsrezepte  Das Buch «Schweizer Spitzenköche für Afrika» hat bei Profis nach ihren privaten Lieblingsrezepten gefragt. waskochen.ch stellt Andreas Caminadas Linsencurry vor. mehr lesen 

Im Bordeaux bauen rund 4000 Weingüter elegante, kräftige und langlebige Rotweine an. Die besten und exklusivsten Châteaux werden in Klassen eingeteilt, von Premier Cru bis Cinquième Cru. Weine aus dem Bordelais werden heute noch wie 1855 klassifiziert. mehr lesen  

Südwestlich von Barcelona erstreckt sich die Costa Dorada, die goldene Küste. Während die meisten Touristen nur Sonne, Meer und das pulsierende Nachtleben der Küstenorte kennenlernen, lohnt sich für Weinliebhaber ein Abstecher in das reizvolle Hinterland. mehr lesen  

Verjus ist eine neue Küchenzutat, die so neu allerdings gar nicht ist. Der «grüne Saft» wird aus grünen Trauben gepresst wird. Entsprechend sauer ist er – so sauer eben, dass er wie Zitronensaft eingesetzt werden kann. Jedoch ist er etwas weniger aggressiv im Geschmack. mehr lesen   1

Auch wer kein umfangreiches Equipment hat, kann Dörrfrüchte selber machen. Bloggerin Letizia zeigt, wie es auch im Backofen geht. mehr lesen