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| Weinschule: Was macht eigentlich einen Rioja aus?
Freitag, 26. Februar 2010 / 11:32 h
Der Rioja ist der bekannteste Wein Spaniens. Für seinen typischen Charakter ist nicht nur die Tempranillo-Traube verantwortlich. » |
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| Vegane Küche: Mandelmilch hausgemacht
Mittwoch, 24. Februar 2010 / 22:00 h
Zürich-Veganistan-retour heisst ein Blog, der seit kurzem auf waskochen.ch vegane Köstlichkeiten vorstellt. Im neusten Beitrag zeigt... » |
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| Aufback-Misere: Wo gibts gutes Brot?
Samstag, 20. Februar 2010 / 19:13 h
Aufbackprodukte haben in den letzten Jahren immer mehr Brot-Regale erobert. Nun gibt es auch eine Gegenbewegung: Zunehmend verlangen... » |
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|  NewsTV: Wochenrezept: Marroni-Muffins
Dienstag, 16. Februar 2010 / 09:37 h
Wer Vermicelles liebt, sie aber mal in einer neuen Variation ausprobieren möchte: Voilà, Marroni-Muffins! » |
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| Valentins-Gourmessen: Liebe am Stiel
Donnerstag, 11. Februar 2010 / 11:10 h
Zum Valentinstag kann man seine Liebsten mit Klassikern wie etwa Blumen überraschen. Kreativer allerdings sind hausgemachte Delikatessen. » |
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| Japan in 3 Stunden
Mittwoch, 3. Februar 2010 / 17:26 h
Japanisches Essen hat unsere Herzen längst erobert. Eine Reise nach Japan trauen sich aber viele nicht. Ein Kurs von Ronja... » |
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| Weinschule: Ostschweiz - die Barriques rollen an
Montag, 25. Januar 2010 / 14:13 h
Ende 19. Jahrhundert war die Ostschweiz noch grösstes Weinbaugebiet der Schweiz. Heute umfasst sie mit rund 2610 Hektaren... » |
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| Die jüngsten Restaurant-Kritiker der Schweiz
Mittwoch, 20. Januar 2010 / 13:30 h
Auf waskochen.ch gibts neu im Blog «Kitchen-Kids» Restaurant-Kritiken der anderen Art: Kids stellen ihre Lieblingslokale vor. » |
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| Alarmierender Salzkonsum bei jungen Erwachsenen
Sonntag, 17. Januar 2010 / 23:18 h
Göteburg - Besonders die junge Generation nimmt viel mehr Salz zu sich als gesund wäre. Zu diesem Schluss kommen Forscher der... » |
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| Café-de-Paris-Butter selber machen
Freitag, 15. Januar 2010 / 17:24 h
Kräuterbutter ist fein – wenn sie aus frischen Zutaten gemacht wird. Wie das geht, zeigt Letizia von waskochen.ch. Zudem erfährt man:... » |
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| Kochen im Januarloch
Mittwoch, 13. Januar 2010 / 14:53 h
Die Schlemmertage sind vorbei, der Bauch gross, das Budget klein. Gleich zwei neue Publikationen inspirieren zu günstiger und doch... » |
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| NewsTV: Wochenrezept: Profiteroles
Freitag, 8. Januar 2010 / 17:26 h
Zwar haben wir über die Festtage genug geschlemmt. Aber: Die Profiteroles von Valentina Hermann sind eine Neujahrs-Sünde wert. » |
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| NewsTV: Wochenrezept: Kalbskotelett-Braten
Dienstag, 22. Dezember 2009 / 08:51 h
Er ist ganz einfach und doch imposant: Ein Braten aus Kalbskoteletts am Stück. Philippe und Melanie kochen ihn mit der Niedergar-Methode. » |
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| NewsTV: Wochenrezept: Häfeli-Chabis
Mittwoch, 16. Dezember 2009 / 10:14 h
Was essen die Innerschweizer, wenn es kalt wird? Richtig: Häfeli-Chabis, auch genannt Chabis und Schaf. » |
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| Weinschule: Bordeaux – das Wetter machts
Montag, 14. Dezember 2009 / 12:31 h
An den Festtagen gönnt man sich gerne mal einen feinen Wein zum Essen, beispielsweise aus dem Bordeaux. Mit ungefähr 2000... » |
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| Weinschule: Wie kommt der Alkohol in den Wein
Freitag, 11. Dezember 2009 / 17:53 h
Wie kommt der Alkohol in den Wein?
Der Alkoholgehalt von Wein ist abhängig vom Zuckergehalt der Trauben: Je mehr Sonne, desto mehr... » |
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| NewsTV: Wochenrezept: Älplermagronen mit Apfelmus
Donnerstag, 10. Dezember 2009 / 10:12 h
Joel ist erst 13, aber schon fast ein Spitzenkoch. Er kocht für waskochen.ch sein Lieblingsgericht vor. » |
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| NewsTV: Wochenrezept: Poulet mit Äpfeln und Fenchel
Mittwoch, 2. Dezember 2009 / 01:27 h
Iva, 24, kocht am liebsten selbst kreierte Gerichte. Beispielsweise ein Poulet mit Äpfeln und Fenchel an Balsamico-Sauce. » |
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| NewsTV: Wochenrezept: Steak an scharfer Limonen-Ingwer-Sauce
Samstag, 28. November 2009 / 03:28 h
Erst braten, dann marinieren: waskochen.ch-User Remo zeigt, wie man ein Steak auf frische Art zubereitet. » |
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| Weinschule: Amarone – Wein für Rosinenpicker
Montag, 23. November 2009 / 15:43 h
Im Winter ist der Amarone beliebter Stammgast an festlichen Tafeln. Wie aber kommt es dazu, dass er so unglaublich konzentriert nach... » |
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| NewsTV: Wochenrezept: Pilzragout in Blätterteigtasche
Dienstag, 17. November 2009 / 15:05 h
Einfach aber effektvoll ist das Rezept von waskochen.ch-Userin Simone Liechti: ein Pilzragout in Blätterteigtasche. » |
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| Weinschule: Weinausstattung für Einsteiger und Profis
Dienstag, 10. November 2009 / 21:33 h
Sie möchten die Welt des Weines erkunden? Dazu braucht es nicht viel, denn das wichtigste ist der Wein und die Musse, den Tropfen... » |
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| Beef! – neues Kochmagazin für Männer
Donnerstag, 5. November 2009 / 15:02 h
Wenn Mäner kochen, ists oft ein «Event». Beef!, ein neues Kochmagazin, will dafür die richtigen Tipps und Tricks verraten. » |
