100'000 Weinbergschnecken in drei Tagen verspeisen

publiziert: Freitag, 3. Aug 2007 / 22:46 Uhr / aktualisiert: Donnerstag, 13. Sep 2007 / 13:11 Uhr

Digoin - Zum 18. Schneckenfest in Digoin in der französischen Bourgogne bereiten sich die Veranstalter auf einen neuen Rekord vor: 100'000 Schnecken sollen am Wochenende von rund 10'000 Besuchern verspeist werden.

Die Weinbergschnecke gilt als Delikatesse.
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Das Schneckenfest im Département Saône-et-Loire, bei dem die Tiere nach einem traditionellen Rezept mit Petersilie, Knoblauch und Butter angerichtet werden, ist eines der wichtigsten in Frankreich.

«Bereits im vergangenen Jahr wurden alle Rekorde gebrochen, als mehr als 96'000 Schnecken verkostet wurden», sagte der Präsident des Organisationskommitees, Jacques Pommier, der Nachrichtenagentur AFP.

Die Weinbergschnecken werden von Samstag bis Montag jeweils im Dutzend serviert und wurden für das Fest in Polen gezüchtet. Die Produktion in der Bourgogne reiche nicht aus, begründete Pommier den Import, «besonders wegen der Pestizide».

(smw/sda)

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