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Nussbäume verschwinden
Der Samichlaus hat kaum Schweizer Nüsse im Sack
publiziert: Mittwoch, 5. Dez 2001 / 10:55 Uhr / aktualisiert: Mittwoch, 5. Dez 2001 / 15:46 Uhr
Bern - Lockt der Samichlaus die Kinder mit Baumnüssen hinter dem Ofen hervor, tut er dies in der Schweiz fast nur noch mit Importen. In den letzten fünfzig Jahren sind zwei Drittel der Nussbäume verschwunden. Nüsse sind kein Wirtschaftsfaktor mehr.
Die aktuelle Inlandproduktion von Baumnüssen lässt sich nicht einmal mehr schätzen, wie Thomas Schwizer, Betriebsleiter des Steinobstzentrums Breitenhof in Wintersingen/BL zu einem Bericht in der Zeitung "Schweizer Bauer" sagt. Die Nüsse fallen für Landwirte ökonomisch nicht mehr ins Gewicht.
Sie werden entweder im eigenen Haushalt verzehrt oder privat vermarktet. Was im Laden liegt, stammt meist aus dem Ausland. Der Import an Baumnüssen beträgt 2000 Tonnen, meist aus China und Kalifornien.
Drastischer Baumschwund
Laut der Baumstatistik standen 1951 noch über eine halbe Million der weit ausladenden Nussbäume in der Schweiz. 1981 waren es noch gut 180'000. Neuere Zahlen liegen nicht vor, laut Schwizer dürfte der Schwund unterdessen weiter gegangen sein.
Wegen der Konkurrenz durch die Billigimporte und wegen des arbeitsintensiven Auflesens und Trocknens wurden viele Verluste durch Frost oder Überalterung nicht mehr ersetzt.
Pflegeleichte Bäume
Noch zwei Baumschulen in der Schweiz vermehren Nussbäume - eine recht heikle Aufgabe, wie Schwizer erklärt. Im Steinobstzentrum Breitenhof selbst pflegt man 35 in der Schweiz wachsende Nusssorten. Sie werden einer Sortenprüfung unterzogen. Veredelt und gekreuzt werden die Nüsse nicht im Zentrum.
Ist ein Nussbaum einmal als Setzling in der Erde verankert, braucht er praktisch keine Pflege mehr. Durchaus robust verlangt es ihn lediglich nach Einsamkeit.
Laut Schwizer gedeiht ein Nussbaum am besten ohne Nachbarn und mit Sonne rund um sich herum. Neben Nüssen und eher ästhetischen Werten wie mächtiger Krone, dichtem Blätterdach und weiterem bieten Nussbäume zuverlässig Schutz vor Mücken und Fliegen.
Sie werden entweder im eigenen Haushalt verzehrt oder privat vermarktet. Was im Laden liegt, stammt meist aus dem Ausland. Der Import an Baumnüssen beträgt 2000 Tonnen, meist aus China und Kalifornien.
Drastischer Baumschwund
Laut der Baumstatistik standen 1951 noch über eine halbe Million der weit ausladenden Nussbäume in der Schweiz. 1981 waren es noch gut 180'000. Neuere Zahlen liegen nicht vor, laut Schwizer dürfte der Schwund unterdessen weiter gegangen sein.
Wegen der Konkurrenz durch die Billigimporte und wegen des arbeitsintensiven Auflesens und Trocknens wurden viele Verluste durch Frost oder Überalterung nicht mehr ersetzt.
Pflegeleichte Bäume
Noch zwei Baumschulen in der Schweiz vermehren Nussbäume - eine recht heikle Aufgabe, wie Schwizer erklärt. Im Steinobstzentrum Breitenhof selbst pflegt man 35 in der Schweiz wachsende Nusssorten. Sie werden einer Sortenprüfung unterzogen. Veredelt und gekreuzt werden die Nüsse nicht im Zentrum.
Ist ein Nussbaum einmal als Setzling in der Erde verankert, braucht er praktisch keine Pflege mehr. Durchaus robust verlangt es ihn lediglich nach Einsamkeit.
Laut Schwizer gedeiht ein Nussbaum am besten ohne Nachbarn und mit Sonne rund um sich herum. Neben Nüssen und eher ästhetischen Werten wie mächtiger Krone, dichtem Blätterdach und weiterem bieten Nussbäume zuverlässig Schutz vor Mücken und Fliegen.
(bb/sda)
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