Gent - Die belgische Stadt Gent hat sich zur «Vegetarierhauptstadt Europas» erklärt. Bei einer Party auf dem Gemüsemarkt wurden die Einwohner aufgerufen, sich schriftlich zu verpflichten, einen Tag pro Woche auf Fleisch zu verzichten.
Die Stadt der Gemüse. (Symbolbild) In den städtischen Kantinen gibt es künftig an diesem Wochentag vorwiegend Vegetarisches. Auch in den Schulen sollen die Kinder Geschmack an Gemüse finden: Ab September kommt donnerstags ebenfalls kein Fleisch mehr auf die Teller.
In Gent gibt es nach offiziellen Angaben im Verhältnis zur Einwohnerzahl mehr vegetarische Restaurants als in Berlin, Paris oder London. Die Stadt begründete die Werbung für fleischloses Essen mit schädlichen Umweltfolgen der Viehzucht und Vorteilen für die Gesundheit.
(bert/sda)
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