Grösster Raclette-Käse kommt aus dem Wallis
Nax - Rund 150 Kilogramm wiegt der Raclette-Käse, der auf der Alp Chiesso oberhalb Nax VS hergestellt worden ist. Ein Freiburger Bauer will sich damit einen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde sichern.
Dort wird der Käse seiner Grösse wegen drei Monate reifen - einen Monat länger als normal. Ende September soll er degustiert werden, wenn wir einen genügend grossen Raclette-Ofen auftreiben können, sagte Jean-Marc Oberson lachend.
Ein anderes Problem haben die Käse-Hersteller ebenfalls noch nicht gelöst. Um das Gewicht zu bestimmen wird noch eine Waage gesucht. Und es ist noch nicht sicher, ob der Rekordkäse überhaupt ins Guinness-Buch aufgenommen wird: Die Kategorie Raclette-Käse existiert nämlich nicht. So ist auch der momentane Rekord-Käse von 128 Kilogramm nicht im Rekordbuch aufgeführt.
(rp/sda)
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