Kochen im Januarloch

publiziert: Mittwoch, 13. Jan 2010 / 14:53 Uhr

Die Schlemmertage sind vorbei, der Bauch gross, das Budget klein. Gleich zwei neue Publikationen inspirieren zu günstiger und doch feiner Küche.

Nee Koch-Broschüren: «Sparflamme» und «Auf alten Pfannen lernt man kochen»
Nee Koch-Broschüren: «Sparflamme» und «Auf alten Pfannen lernt man kochen»
Eine Menu-Woche nach Grossmutters Art schlagen die Macher der «Senior Design Factory» vor. Hinter diesem Projekt, das die Zusammenarbeit von Jung un Alt fördert und in stylische Produkte verpackt, stehen die jungen Zürcher Deborah Biffi und Benjamin Moser. Die Rezeptbroschüre «Auf alten Pfannen lernt man kochen» serviert sieben Grossmuttersuppen, illustriert von der 75-jährigen Trudi Rössler.

KOCHEN IM JANUARLOCH

Die Kochbroschüre «Sparflamme» vereint über 50 Rezepte, die alle maximal 15 Franken kosten – für 4 Personen! In passendem Layout – geheftet, klar und übersichtlich – wollen sie zu feiner Küche im Januarloch inspirieren. Die Herausgeberinnen Alexandra von Albert und Rosmarie Schaub vom NAP Verlag sind überzeugt: Auch ohne Filet, Tuna und Trüffel kann man Gäste durchaus glücklich kochen!

Mehr Infos dazu und ein Randen-Suppen-Rezept nach Grossmutters Art gibts auf waskochen.ch.

(waskochen.ch)

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