Produkt-Scouting: Espresso aus Tee

Die Italiener haben wahrscheinlich keine Freude dran, wenn man ein Teegetränk mit Espresso bezeichnet. Das Team von waskochen.ch jedoch machte der Hinweis auf Red Espresso in einem US-Newsletter neugierig: Kaffee aus Tee? Die Recherche ergab: Erst in wenigen Ländern ist Red Espresso erhältlich, eins davon ist die Schweiz.

Entstanden ist der weltweit erste Tee-Espresso aus einer Notlage heraus: Carl Pretorius, südafrikansicher Farmer, entschied eines Tages, dass er seinen horrenden Kaffeekonsum reduzieren müsse. So begann er mit Tee des Rotbusches zu experimentieren. Gemeinsam mit Familie und Freunden pröbelte er so lange, bis er eine Teemischung hatte, die mit der Espressomaschine zubereitet werden kann und bei der sogar ein Schäumchen das heisse Getränk krönt.

Alternative für Kaffee-Vieltrinker

Der Rotbusch-Tee enthält kein Koffein, soll dafür dank hohem Gehalt an Antioxidantien sehr gesund sein. Vor allem für Kaffee-Vieltrinker oder für Menschen, die koffeinhaltige Getränke nicht vertragen, könnte der Red Espresso also zu einer Alternative werden. Allerdings eine nicht ganz billige: 250 g kosten CHF 16.50.

(waskochen.ch)