Prost ! Japaner brauen Bier der alten Ägypter

publiziert: Samstag, 3. Aug 2002 / 20:10 Uhr / aktualisiert: Montag, 30. Mrz 2015 / 19:21 Uhr

Tokio - Eine japanische Brauerei hat Bier nach einem Rezept der alten Ägypter gebraut. Die Anleitung stamme aus über 4000 Jahre alten ägyptischen Gräbern, teilt die Kirin Brauerei mit.

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Das dunkle Bier schmecke sauer und enthalte mehr als doppelt so viel Alkohol wie heutige Biere. Dafür fehle dem altägyptischen Bier der Schaum.

Die Brauerei plant nach eigenen Angaben, in Zukunft noch mehr Rezepte aus dem alten Ägypten auszuprobieren. Die Ergebnisse des Experiments sollen im Detail beim Treffen des amerikanischen Braumeisterverbandes im Oktober vorgestellt werden.

(ba/sda)

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