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Saison-Tipp: Mirabellen-Konfitüre
publiziert: Donnerstag, 3. Sep 2009 / 12:01 Uhr / aktualisiert: Montag, 7. Sep 2009 / 11:28 Uhr
Es ist Mirabellen-Zeit. Die sehr süsse, kleine, gelbe, pflaumenartige Frucht ist jetzt reif, fruchtig und sehr süss. Sehr beliebt bei Connaisseuren ist Mirabellen-Konfitüre.
Mirabellen haben nun Saison.
In ihrem Blog «Gaumenfreuden» auf waskochen.ch gibt Letizia zwar zu, dass das Rüsten der kleinen Früchte einige Zeit in Anspruch nimmt. Das fertige Resultat lässt aber den Aufwand vergessen, den Mirabellen-Konfitüre schmeckt einfach himmlisch. Liebhaber von Mirabellen sollten sich aber sputen, da die Saison nicht sehr lange dauert.
Das Rezept und die Geschichte dazu gibts bei waskochen.ch.
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