Sommer-Schlemmen im Seedamm Plaza

Die Terrasse, wo bei schönem Wetter diniert wird, mutet mit der neu gestalteten Aussenlounge schon fast mediterran an. Sollte sich der Wettergott weniger gnädig zeigen, ist im Restaurant Punto aufgedeckt.

Bei kalten und warmen, aus dem Süden inspirierten Gerichten und einem passenden Tropfen entspannt man sich vom Arbeitstag und lässt es sich gut gehen.

Die Süssigkeiten aus Früchten, Beeren und feinem Gebäck schliesslich verführen ebenso wie die farbigen Cocktails aus der Puls Bar und Lounge. Das Sommernachtsbuffet kostet CHF 64.- pro Person, CHF 35.- für Kinder bis 16 Jahre.

Feine Ferienküche

Feine Ferienküche zaubert Ivo Berger und sein Team während der Sommermonate auf die Teller im Restaurant Pur. Gastgeberin Franziska Sägesser und ihr Team zelebrieren die Köstlichkeiten während dieser Zeit im speziell eingerichteten Pavillon, und Sommelier Pierbattista Tognini überrascht mit passenden Sommerweinen.

So kann man mit einem Trio von kalten Suppen starten. Hier ergänzen sich ein Gazpacho mit «Chorizo» Tapa, eine Gurken-Kaltschale mit Sauerrahm- Oliveneis und ein Tomaten-Erdbeershot mit Koriander vorzüglich.

Ins Träumen kommt der Feinschmecker dann beim Zweierlei vom US Rindsfilet - einmal gabraten und einmal gebeizt, serviert mit mediterraner Polenta, Oxtailjus und tasmanischem Pfeffer. Oder man geniesst ein feines Stück Fleisch oder Fisch vom Grill und hinterher ein sommerliches Dessert.

(smw/pd)