Swiss mit Köstlichkeiten aus dem Dolder Grand
Die Swiss verwöhnt die nächsten zwei Monate ihre Gäste im Rahmen des Gastrokonzeptes «Swiss Taste of Switzerland» mit Menükreationen von Heiko Nieder, Chef Fine Dining von The Restaurant im Dolder Grand.
Heiko Nieder erhielt 2003 den Titel «Entdeckung des Jahres». 2008 wurde er für das The Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Bei seinem Gastspiel an Bord von Swiss präsentiert der 35-jährige Deutsche eine junge und experimentelle Küche.
Christoph Beckmann, Chief Marketing Officer zeigte sich anlässlich der Menüpräsentation im The Dolder Grand begeistert: «Unsere Gäste dürfen sich auf ein kulinarisches Highlight freuen: Heiko Nieder steht für moderne Spitzenküche mit hohem Qualitätsanspruch – das passt hervorragend zu Swiss.»
Die Leckerbissen...
Den Gästen der Swiss First werden beispielsweise Forelle mit Brunnenkresse und Sellerie als Amuse-Bouche serviert. Als Vorspeise empfiehlt Nieder Jakobsmuscheln mit Blumenkohl, Ingwer und Sternanis. Einem Duo vom Rind mit Kartoffelmousseline, Chicorée, Gruyère und Feigenkaffee folgt ein Dessert aus gewürzter Schokolade begleitet von Maisglace und Koriander.
Die Gäste der Swiss Business wird ein Kalbssteak mit Karotten, Schwarzkümmel und Polentawürfeln gereicht. Zum Dessert geniessen die Passagiere ein Apfelgelee mit Kardamombiskuit, Joghurt und kaltgepresstem Traubenkernöl.
... und die passenden Weine
Weinfreunde erwartet während den kommenden zwei Monaten eine attraktive Auswahl an Weinen: In der First beispielsweise wird ein Winterthurer Pinot Noir serviert. Neu im Angebot ist auch ein ungarischer Tokaji Furmint – ein trockener Weisswein vom Gut des Weinpapstes Hugh Johnson, der durch sein aromatisches Bouquet überzeugt. In der Business sticht neben einem Weiss- und einem Rotwein aus der Gastregion Zürich der TRE aus dem Hause Brancaia hervor.
«Swiss Taste of Switzerland» ist ein kulinarisches Konzept, welches von Swiss 2002 eingeführt und mit einem «Mercury-Award» ausgezeichnet wurde. Das Dolder Grand Restaurant ist die 23. Station dieser kulinarischen Reise durch die Spitzenküchen der Schweiz.
(smw/pd)
- keinschaf aus Wladiwostok 2826
grüezi Wie lasterhaft Mitleid mitunter sein kann, beweisen Sie doch gerade ... Mo, 26.12.16 20:05 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Vom Tode träumt ein negrophiles Schäfchen doch ständig. Wenn tausende Frauen in England ... Mi, 28.09.16 11:58 - HentaiKamen aus Volketswil 1
Kommt wieder Aber leider eine RIESEN Verlust für Leser wie mich die nicht mit dem ... Sa, 13.08.16 01:13 - keinschaf aus Wladiwostok 2826
sogar nach dem Tode hat die Kassandra noch die grösste Schnauze... jaja, diese ... Fr, 12.08.16 16:30 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Wow, wie hat sich die gute Kubra gemausert! Ich danke auch Ihnen ganz persönlich für die vielen harten und ... Mi, 20.07.16 20:25 - Pacino aus Brittnau 731
Übrigens, wusstet ihr schon . . . . . . dass die Foren von AZ (Wanner), 20min. und Schweizer Fernsehen ... Mi, 29.06.16 15:20 - PMPMPM aus Wilen SZ 235
Und jetzt? Ist noch online...? Liebes news-Team, schade ist die Situation so, dass etwas aufhören ... Di, 28.06.16 22:43 - kubra aus Berlin 3232
Danke für die gelebte Pressefreiheit. Damit mein ich durchaus auch den ... Di, 28.06.16 16:09
- Freie Stellen aus der Berufsgruppe Gastronomie, Lebensmittel, Tourismus
- Produktionsmitarbeiter/in auf Abruf
Langenthal - Die KADI AG, Langenthal gehört zu den führenden Schweizer Herstellern qualitativ hochwertiger... Weiter - Fachfrau / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
Winterthur - Fachfrau/-mann Hauswirtschaft EFZ (Lehrstelle) Deine Arbeitgeberin Möchtest du am Puls der Stadt... Weiter - Koch/Köchin EFZ (Lehrstelle)
Winterthur - Köchin/Koch EFZ (Lehrstelle) Deine Arbeitgeberin Möchtest du am Puls der Stadt Winterthur deine... Weiter - Mitarbeiter:in Materialwirtschaft
Malters - Mitarbeiter:in Materialwirtschaft Produktion & Verpackung Geschäftsbereich Malters Arbeitsort 80% -... Weiter - Mitarbeiterin / Mitarbeiter Hausdienst
Winterthur - Für den Konradhof in Winterthur suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine Mitarbeiterin /... Weiter - Teamleiterin oder Teamleiter Housekeeping (80 - 100 %)
Zürich - So sieht Ihre Arbeit im Lighthouse aus: Sie führen, unterstützen und fördern die Ihnen direkt... Weiter - LeiterIn Gastronomie (a)
Weggis - Deine Aufgaben Operative Leitung der Abteilung Gastronomie Aktive... Weiter - Chocolatier/ère 100%
Basel - Wir, die Confiserie Bachmann, sind ein Basler Traditionsunternehmen seit 1942 in 3. Generation im... Weiter - Mitarbeiterin / Mitarbeiter Service
Zürich-Altstetten - Für unsere Residenz Spirgarten in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine... Weiter - Convention Manager
Genève - Client: An international, not-for-profit Association with a small secretariat near Geneva airport.... Weiter - Über 20'000 weitere freie Stellen aus allen Berufsgruppen und Fachbereichen.
Internetpräsenz aufbauen?
www.koestlichkeiten.ch www.kartoffelmousseline.swiss www.switzerland.com www.jakobsmuscheln.net www.menuekreationen.org www.schwarzkuemmel.shop www.schokolade.blog www.polentawuerfeln.eu www.weinfreunde.li www.weinpapstes.de www.apfelgelee.at
Registrieren Sie jetzt komfortabel attraktive Domainnamen!
- Durchbruch bei der Wasserstoffproduktion
- Uhren für Klimaaktivisten: ID Genève setzt voll auf Nachhaltigkeit
- Revolutionäre Energiespeicher: Superkondensator aus Zement, Wasser und Russ
- «co-operate»: Modell für klimagerechtes Bauen
- Schweizer Finanzplatzakteure entwickeln gemeinsam die Net-Zero Data Public Utility
- Tesla baut neue Mega-Factory in Shanghai
- domains.ch zieht um ins Rechenzentrum Ostschweiz
- Letzte Meldungen
Heute | Fr | Sa | |||
Zürich | 0°C | 12°C | |||
Basel | 5°C | 14°C | |||
St. Gallen | 1°C | 9°C | |||
Bern | 0°C | 11°C | |||
Luzern | 1°C | 12°C | |||
Genf | 5°C | 13°C | |||
Lugano | 6°C | 10°C | |||
mehr Wetter von über 8 Millionen Orten |
- Projektmanagement Modul Praktiken - Ziele, Kosten, Steuerung
- Einführung in Cloud-Computing - CLOUD
- Professionelles Arbeiten mit Microsoft Forms - FORM
- Das Internet of Things IoT verstehen - IOTA
- Troubleshoot Microsoft Exchange Online MS-220 - MOC -220T00
- SharePoint Online for Administrators 55238 - MOC 55238
- Designing and Implementing Microsoft DevOps Solutions AZ-400 - MOC AZ-400T00
- Configuring Windows Server Hybrid Advanced Services AZ-801 - MOC AZ-801T00
- Microsoft Azure Fundamentals AZ-900 - MOC AZ-900T00
- Microsoft Azure Fundamentals AZ-900 - MOC AZ-900T01
- Weitere Seminare
- Die Kopfhörer für erholsamen Schlaf
- Der Renault 5 kommt zurück - diesmal elektrisch
- Makerspaces: Orte der Kreativität und Innovation
- 13,3% der Erwerbstätigen verwenden bei ihrer Arbeit nie digitale Geräte
- Paysafecard - so funktioniert das elektronische Zahlungsmittel
- BYD: Der chinesische Elektroauto-Gigant ist auf dem Weg
- Inmitten der Digitalisierung: Wie Technologie das Entertainment verändert hat und was vor uns liegt
- Letzte Meldungen
- Schweizer Esprit-Läden sind konkurs
- Warum Lachen gesund ist
- «Lichtblick» - Fotografien politischer Bewegungen in den 1970ern und heute
- Briefmarkensammeln: Ein Hobby für alte Leute?
- Bundesrat belässt Zinsen für Covid-19-Kredite unverändert
- Heilung der Augen mit Kontaktlinsen
- SpaceX errichtet Spionagenetz «Starshield» für US-Militär
- Letzte Meldungen