Weinliebhaber schreiben dem Rosé verschiedene Vorzüge zu. So wird er gleichermassen als spritzig, aromatisch, fruchtig, würzig und kräftig beschrieben. Ein Wein, der vieles vereint und dadurch zu unterschiedlichen Speisen harmoniert.

Rosé passt zu fast allen Gerichten
Der blassrote Tropfen entwickelte sich in den letzten Jahren zu einer eigenständigen, dritten Weinkategorie. Seine Beliebtheit verdankt er seiner Eigenschaft, die Lebendigkeit eines Weissweins mit der kräftigen Struktur eines Rotweins zu vereinen. Bestechend ist ausserdem, dass sein fruchtiges Aroma zu fast jeder Speise passt. Ein besonderer Genuss ist er zu asiatischen Gerichten, Pasteten oder Quiches.
Die wichtigsten Schweizer Roséwein-Vertreter sind der Neuenburger Oeil-de-Pedrix aus Pinot-Noir-Trauben, oder auch Walliser Erzeugnisse, meistens hergestellt aus Gamay-Trauben.
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