Barbara und Michael Thomann-Koch, die innovativen Gastgeber im Waldhotel Davos, organisieren in ihrem mit 15 GaultMillau Punkten ausgezeichneten Gourmet-Restaurant «Mann und Co.» nach dem Erfolg im letzten Sommer auch in diesem Jahr wieder hochkarätige Wine & Dine Events.
Dass es in Bordeaux grosse und entsprechend teure Weinlegenden gibt, ist allgemein bekannt. Dass es aber auch preiswerte Weine mit weniger klingenden Namen gibt, die den Legenden durchaus die Stange halten können, dürfte für viele neu und interessant sein.
An diesem Abend lernen die Gäste beide Seiten von Bordeaux auf genüssliche Weise kennen. Max Gerstl ist ein wahrer Kenner. Bereits in den 70er und 80er Jahren, als er in Davos noch ein Restaurant führte, war Wein seine grosse Leidenschaft, und seine Karte umfasste nicht weniger als 1000 (!) verschiedene Bordeauxweine.
Faires Preis-Genuss-Verhältnis
1981 gründete er die Weinhandlung «La Cave Bordelaise» und machte sich bei vielen Weinfreunden rasch einen guten Namen. Das Angebot wurde im Laufe der Zeit durch erstklassige Weine aus anderen Regionen ergänzt. Seinem Credo, aus dem enormen Angebot aus aller Welt die schönsten Weine auszusuchen und sie zu einem fairen Preis-Genuss-Verhältnis anzubieten, ist er aber über all die Jahre treu geblieben.
Passend zu den präsentierten Weinen zaubert der neue «Mann und Co.» Küchenchef Martin Liefeith aus lokalen und europäisch saisonalen Produkten ein perfekt korrespondierendes, mehrgängiges Dinner.
Der Pauschalpreis für den Event inkl. Menü und Weinen beträgt 175.00 Franken pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich und wird unter Telefon 081 415 15 15 oder per Mail info@waldhoteldavos.ch entgegengenommen.
(smw/pd)
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