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Wochenrezept: Bärenkrebs auf Millefeuille
publiziert: Dienstag, 23. Dez 2008 / 15:33 Uhr / aktualisiert: Dienstag, 23. Dez 2008 / 16:30 Uhr
Susanne Schanz von Gourmet15Box zeigt, wie man eine festliche Vorspeise kreiert. Vor allem das Blätterteigblatt macht bei den Gästen sicher Eindruck.
Will man Gäste kulinarisch überraschen, so spielt auch die Optik eine wichtige Rolle. Beim Rezept von Susanne Schanz essen in jedem Fall auch die Augen mit. Die Mitinhaberin von Gourmet15Box.ch zeigt, wie man ein Millefeuille in Blattform zubereitet.
Gefüllt wird das Millefeuille mit Bärenkrebsschwänzen an klassischer französischer Fischsauce. Wer noch nicht weiss, was er zu Weihnachten kochen will: waskochen.ch präsentiert hier schon mal die Vorspeise. Das Rezept dazu gibts auf unter waskochen.ch.
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