Zac Posen veröffentlicht Kochbuch

Der Designer feiert nicht nur mit seinen eigenen Linien Erfolge, sondern ist auch Kreativdirektor bei Brooks Brothers und Juror der TV-Show 'Project Runway'. Mode spielt also eindeutig die grösste Rolle in seinem Leben, doch manchmal braucht er davon eine Pause. Beim Kochen kann er so richtig abschalten, wie er auch immer wieder bei Instagram unter Beweis stellt. Dort postet er nämlich häufig Bilder von seinen kulinarischen Kreationen.

Nun sollen seine Fans diese auch nachkochen können, mit dem Verlagshaus Rodale veröffentlicht Zac Posen seine Lieblingsrezepte unter dem Titel 'Cooking with Zac'. Erscheinen soll das Kochbuch im kommenden Jahr.

«Ich hätte es niemals gewagt, ein eigenen Kochbuch zusammenzustellen, wenn ich nicht so viele Reaktionen meiner Follower in den sozialen Medien gehabt hätte», gab der Star gegenüber 'Vogue.com' zu. Seinen Kochstil beschrieb er derweil als «rustikal bis raffiniert».

In zehn Jahren durchgekocht

Die Liebe zum Essen hat Zac Posen schon lange. «Als ich jünger war, las ich all die Rezepte in der 'New York Times'. Als dann das 'Living'-Kochbuch von Martha Stewart rauskam, gab meine Tante, die eine ausgezeichnete Bäckerin ist, das Buch meiner Mutter. Diese Tiefe und der Prozess und die Details waren unglaublich inspirierend. Ich habe über einen Zeitraum von wahrscheinlich zehn Jahren das ganze Buch durchgekocht. Ein anderes Buch, das mich sehr geprägt hat, ist 'La Varenne Pratique'. Darin geht es im Grunde darum, die Techniken der Kochschule in Frankreich zu erlernen. Die Methoden wurden so schön präsentiert und fotografiert, dass es sich wirklich wie Selbstunterricht anfühlte.»

(arc/Cover Media)