Zweite Goldmedaille für Schweizer Militärköche in Luxemburg

Die Jury lobte die kulinarische Herbstkomposition im Gesamten als gelungene Kreation, wie es in einer SACT-Mitteilung vom Dienstag weiter heisst. Auch die Arbeitstechnik, die Teamarbeit, die Mise en place und die Sauberkeit wurde gerühmt.

Der Wettbewerb stiess auch beim Publikum auf grosses Interesse. Bereits mehrere Tage im Voraus waren im Restaurant der Nationen die 80 Menüs, die die Schweizermannschaft unter Feldbedingungen kochen musste, ausverkauft.

Das SACT eroberte bereits vergangenen Sonntag in der Kochkunstausstellung eine Goldmedaille und muss nun warten, bis am Mittwoch die letzten beiden Teams den Wettkampf beendet haben. Am Donnerstag wird das Schlussresultat bekannt gegeben und der Gesamtsieger erkoren.

Der Culinary World Cup 2002 findet im Rahmen der Fachausstellung EXPOGAST in Luxemburg statt. An den Wettkämpfen nehmen Köche aus vier Kontinenten teil.

(bert/sda)