Schweizer trinken mehr einheimischen Wein

Die am 30. Juni dieses Jahres erhobenen Weinvorräte betragen insgesamt 214.8 Millionen Li-ter. Sie haben im Vergleich zum Vorjahr um 5.1 Millionen Liter zugenommen. Erfasst wurden 121 Millionen Liter Schweizer Wein. Das sind rund 6 Millionen Liter mehr als am 30. Juni 1999. Grund dieser Zunahme ist die überdurchschnittliche Ernte von 1999. Die Lagerbestände an ausländischen Weinen belaufen sich auf 93.8 Millionen Liter, 0.8 Millionen Liter weniger als im Vorjahr.

Die Vorräte beim inländischen Rotwein haben um rund 35æ000 Liter abgenommen, diejenigen beim Weisswein um 6 Millionen Liter zugenommen. Die Bestände von 56.2 Millionen Liter Rot-wein und 64.8 Millionen Liter Weisswein decken den Konsum von 11.4 respektive 11.8 Mona-ten. Ein Deckungsgrad von zwölf Konsummonaten entspricht in der Regel einer ausgeglichenen Marktlage. Weinkonsum Der Weinkonsum in der Schweiz hat im Weinjahr 1999/00 gegenüber dem Vorjahr zugenom-men (+1.3 Millionen Liter). Insgesamt wurden 297.2 Millionen Liter konsumiert, davon 125 Mil-lionen Liter einheimischer Wein und 172.2 Millionen Liter ausländischer Provenienz.

Der Konsum von Schweizer Wein hat insgesamt um 2.6 Millionen Liter zugenommen; er beträgt 125 Millionen Liter (65.8 Millionen Liter Weisswein und 59.2 Millionen Liter Rotwein). Ein Kon-sumzuwachs ist insbesondere beim Rotwein (+1.7 Millionen Liter) festzustellen. Aber auch beim Weisswein ist ein positiver Trend (+0.9 Millionen Liter) zu verzeichnen.

Der Gesamtverbrauch an ausländischen Weissweinen, das heisst inklusive dem Verarbei-tungswein, hat um 1.7 Millionen Liter abgenommen und beträgt 24.9 Millionen Liter. Vergleicht man aber nur den «Trinkwein» so stellt man eine Zunahme von 0.4 Millionen Liter auf 18.5 Mil-lionen Liter fest. Der Konsum von Rotwein hat um 0.3 Millionen Liter zugenommen und erreicht 147.3 Millionen Liter.

(sda)